食材:咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块 ,今天小编就来聊一聊关于风干咸鸭腿怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

风干咸鸭腿怎么做好吃(风干咸鸭腿如何做好吃)

风干咸鸭腿怎么做好吃

食材:咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。

先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料,生姜大蒜去皮,生姜切成片,大蒜籽就不切了,八角洗下放在一起。

把咸鸭腿肉放在高压锅里,再把所有配料也放下去,加盖住肉肉那么多水,盖好盖子焖十分钟,记住不要放盐。

把青蒜苗去掉根和老叶再清洗干净,控干水后切成段备用。干辣椒也洗下切成段。

时间到了,等高压锅水蒸气出完了,再打开盖子倒出来。

锅烧七成热放少量花生油,先放蒜梗和辣椒下去,中火煸出香味。