后天就是端午节,有很多地方的习俗是吃粽子,可我们四川巴中老家的习俗是吃包子。

巴中在四川没有存在感(在四川巴中老家)(1)

过去对于城里人来说,每天把包子当早餐,包子是再平常不过的食物,可我们农村人条件差,吃包子可不是天天有地吃,只有端午节的那一天才做包子吃。

记得小时候很是期待端午节,一到端午节的前几天我肯定会问我妈,今年我们要包什么馅儿的包子呀?我妈就问:你喜欢吃什么馅儿的呀?我就会抱着我妈大腿说:我要吃红糖的,还有盐菜腊肉的,还有野葱腊肉馅儿的。

巴中在四川没有存在感(在四川巴中老家)(2)

我妈就笑着说我贪吃,说一个女孩子贪吃以后嫁不出去。

我最喜欢吃的还是野葱腊肉馅儿的包子,

巴中在四川没有存在感(在四川巴中老家)(3)

端午前一天我妈就会去挖野葱,在我们老家野葱是纯天然食物,长在天边地头,绿油油的一大片,扯一把在手都可以香飘十里,那种香味非常浓郁比自家种的分葱都要香上几倍。所以包包子,包饺子,在我们当地都是最佳食材。再配些自家的腊肉,一个字:绝!

巴中在四川没有存在感(在四川巴中老家)(4)

当热气腾腾的包子一出锅,就迫不及待地想吃,拿着滚烫的包子都能在手上翻滚好几下,实在是烫得下不去嘴,再用嘴吹上几下,一口咬下去野葱和腊肉的香味瞬间冲刺着整个味蕾,那种满足感和幸福感无以言表,那绝对是难得的人间美味。一口气能吃上好几个,吃太饱打得嗝都能让人回味无穷。别摆了,别提有多巴适。简直是巴适得很。

现在想想小时候那股贪吃劲,都觉得自己小时候有多好笑。

真是怀念呀!真想马上飞回老家再重拾一下孩童时的美味呀!

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