做法步骤
1、1.脱皮的干豌豆
2、洗去浮沫
3、3.用二倍的温水泡6个小时左右 泡的时间长 煮的时间会缩短
4、泡好的豌豆小火慢煮
5、煮的时候注意别煮糊 煮到锅里没汤的时候就可以
6、放糖 把豆子挤压成茸
7、放进保鲜盒里抹平盖上
8、放冰箱恒温一个晚上最好
9、定型好的豌豆糕 脱模很容易
小贴士
小火煮 煮到豌豆软烂 尽量不要带汤水 汤多不易定型(展开)
心情故事
豌豆很有营养。夏季的时候豌豆清香甜嫩。冬季用来做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃,这样新鲜口感也很好
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