用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
6月，碰到此肉别手软，比牛肉便宜，比猪肉营养，全家人都爱吃！
这两天市场上皮皮虾又多起来了，从开始50一斤降到现在35一斤了，而且肉质饱满还带有红膏，所以喜欢吃皮皮虾的我是绝对不能错过的 ，而且皮皮虾其营养价值非常高，肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味，价格比牛肉便宜，比猪肉营养，所以碰到我从不手软，都会买上一两斤回家解解馋。
皮皮虾做法多样，可以清蒸，可以做香辣，也可以晒成干品来辅助其他美食。那么，今天小厨就给大家分享一道我们沿海地区最家常的做法，葱烧皮皮虾，不仅做法简单，而且鲜香入味，是一道非常不错的下饭菜，这种做法也是我们家都爱吃的，下面一起来看看详细的做法。
【葱烧皮皮虾】
食材：皮皮虾500克，葱3棵，生姜一块，红烧酱油一勺，料酒两勺，鸡精一勺，食用盐一勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：首先把皮皮虾用清水清洗干净，再控干水分备用。
步骤二：先生姜去皮洗净切成薄片，葱择洗干净切成小段。
步骤三：锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片、葱白干煸出香味。
步骤四：倒入皮皮虾翻炒片刻，待皮皮虾完全变色，淋入两勺料酒翻炒出香味。
步骤五：用倒入清水没过皮皮虾，加盖大火煮五分钟。
步骤六：煮至皮皮虾完全熟透后，加入一勺红烧酱油，一勺鸡精，一勺食用盐调味。
步骤七：撒上葱段翻炒片刻，待葱香菜出来后，即可关火出锅。
步骤八：一道简单美味的葱烧皮皮虾就做好啦，好吃又营养，喜欢不妨也试试吧。
小提示：
1、红烧酱油、鸡精多少会有一点咸味，所以调味时食用盐就不用放太多，以免太咸影响口感。
2、葱也是小葱才够香，不要放大葱， 如果喜欢辣的，还可以放点小米辣味道会更好。
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