肥牛青椒做法（肥牛青椒的做法介绍）

食材：肥牛肉、青椒、干辣椒、香菜、葱、姜，今天小编就来聊一聊关于肥牛青椒做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

肥牛青椒做法

食材：肥牛肉、青椒、干辣椒、香菜、葱、姜。

肥牛肉洗净后切薄片。

青椒切丝、干辣椒拍破备用。

香菜洗净后切段、葱、姜切末备用。

肥牛片用盐、料酒、酱油、水淀粉上浆备用。

锅中做油，5成热时下入肥牛滑至断生后捞出。

锅中留底油，6成热时下入葱、姜炒香。

下入干辣椒炸出香味后入青椒炒匀。

下入肥牛片后入盐、味精、糖调味，撒入香菜段炒匀即成。