把细白砂糖加入鸡蛋中,用打蛋糕器搅拌至起泡状如果鸡蛋温度太低,可以隔热用40度温水加热,这样制出的蛋糕较松软,有弹性,今天小编就来聊一聊关于方便简单的蛋糕?接下来我们就一起去研究一下吧!
![方便简单的蛋糕(方便简单的蛋糕怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/969752265.jpg)
方便简单的蛋糕
把细白砂糖加入鸡蛋中,用打蛋糕器搅拌至起泡状。如果鸡蛋温度太低,可以隔热用40度温水加热,这样制出的蛋糕较松软,有弹性。
加入蛋糕粉,用木勺拌匀。大幅度转动木勺以达到材料搅拌混合均匀。
加热牛奶和熔化后的牛油,快速搅拌混合。搅拌不够不到位时,会使制出的蛋糕气泡大,口感粗糙。搅拌过度时,会使制出的蛋糕硬化,没有气泡。