材料：杏鲍菇100克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜，今天小编就来聊一聊关于肉片炒杏鲍菇的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
肉片炒杏鲍菇的做法
材料：杏鲍菇100克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；
猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；
锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；
肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；
等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。
