用料：蚝蛎干半包、酸笋一段、大葱两条、干辣椒三根、蒜头半个、花椒粉3～5克、料酒半锅铲、蚝油半锅铲、生抽半锅铲，今天小编就来聊一聊关于牡蛎干怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
牡蛎干怎么做好吃
用料：蚝蛎干半包、酸笋一段、大葱两条、干辣椒三根、蒜头半个、花椒粉3～5克、料酒半锅铲、蚝油半锅铲、生抽半锅铲。
把干辣椒，蒜蓉切碎。酸笋和葱切段备用。
起锅烧水，水开之后放入海蛎干煮熟。
煮开的同时要注意挑出不好的海蛎干。
把煮开的海蛎干捞出，放入生抽和料酒腌制十分钟左右备用。
起锅烧油，将切好的干辣椒和酸笋下锅爆香。
爆香之后趁油还热加入蒜蓉和葱段翻炒数秒。
之后放入海蛎干翻炒。
出锅前放入一锅铲耗油和花椒粉翻炒数秒就可以出锅了！
