海鲜里什么是最常见的，那肯定是鱼呀，要说这最好吃的，那肯定就是虾了，不管是河虾还是小龙虾，基围虾。反正虾类就是最爱呀，怎么做都好吃的它。
想要吃到美味的虾就是要找到白灼虾了？当然不是，食材大虾和粉丝蒜蓉的绝味，今天就来做一道绝味呀。
蒜蓉虾：
食材：鲜虾、粉丝、蒜蓉、小米辣、葱花、姜
调料：生抽、醋、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、水。
制作方法：
1，先将以上的所有食材调料准备好，然后将买回来的粉丝，给提前用水泡发了，时间不用太久，大概5分钟泡软就可以；
2、先准备一下，把大蒜剥好洗净、姜切末，小米辣切成小圈，小葱切成花；
3、然后将新鲜大虾处理一下，把鲜虾清洗干净，去掉虾头，扯去虾线，用刀把虾沿着背脊对半划上一道口子，不要划断了，
4，然后准备小碗一个调汁用，碗中倒入适量的蒸鱼豉油、生抽、盐、胡椒粉、糖、醋混合均匀。将泡好的粉丝摆在盘子里，接着将虾依次排在粉丝上；
5、锅里倒油，油热后加入大蒜、姜、葱一起煸炒出味。把炒好的蒜蓉依旧淋在虾背上，多余的蒜蓉可以放在粉丝上。摆好造型后，把调味汁淋上，上锅蒸7分钟；
6、最后蒸好的蒜蓉虾，撒上小米辣、葱花，在淋点热油，再放点装饰物就完美咯，美味就做好啦；
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