很多人都知道醋有消毒的作用,可抗癌方面真的有这般奇效吗?今天我们一起来看看关于醋的三大疑问。

醋泡一物健康(陈醋泡一宝百病都不扰)(1)

疑问一:吃醋真的能抗癌?答:能

通过老鼠实验证实,以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。这是比较直接的证明醋有抗癌效果的科研报道。不过这些只是初步试验,其结论仍需进一步证实。

不过能确定的一点是,醋有杀菌作用,能直接抵抗病毒感染,抑制癌细胞、真菌的生长,食醋中有一种酶,可抵消“致癌第一杀手”——黄曲霉素的作用,而且食醋中富含的铜、锌、锰、钼、钴等微量元素也是可以抗癌的。此外,在吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感,防止过量饮食,帮助减肥。暴饮暴食等不良饮食习惯可导致30多种癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良饮食习惯有关,所以食物里放点醋确实有好处。

醋泡一物健康(陈醋泡一宝百病都不扰)(2)

   疑问二:熏醋真的能杀菌?答:不能

实验表明,室内的病毒细菌,对酸性环境并不敏感。熏醋并不会起到明显的消毒杀菌的作用。

不仅如此,熏醋还可能刺激呼吸道粘膜,对于儿童、老人以及有哮喘病史的人来说,很容易诱发呼吸系统疾病,所以得不偿失,减少室内细菌滋生的唯一方法只有平时多做卫生,多开窗换气了。

醋泡一物健康(陈醋泡一宝百病都不扰)(3)

疑问三:吃醋真的能防治高血压等心血管疾病吗?答:能

研究指出,如在进食时配合饮用一小杯醋,能抑制糖尿病人餐后血糖上升。醋的主要成分是醋酸,对高血压有抑制作用,对预防心脏病、脑卒中和肝病有一定效果。

食物里放醋能预防高血压的说法,也是因为食物加醋后会感觉更咸,可以减少用盐的食用量,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。不过吃醋是一种生活习惯,心血管等疾病不能全部靠它。

陈醋泡一宝,百病都不扰!

醋泡一物健康(陈醋泡一宝百病都不扰)(4)

醋在中国有着悠久的历史,而且很早就被用于医疗领域。民间也有很多利用醋来防病养生的验方。

老陈醋泡黑豆

1、预防视力下降:醋泡黑豆能预防视力下降,对慢性眼部疾病有很好的预防作用,如近视眼,老花眼,青光眼。

2、乌发亮发:头发黄干枯,白头发多,可以经常吃点醋泡黑豆,会发现再长出来的头发是乌黑发亮的,年纪大的人也可以。

3、防治高血压:日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的减少出现高血压、高血脂等情况的出现。

4、益寿延年:食用醋泡黑豆,可以减少体内的自由基,改善阴阳平衡,防癌延长寿命。

老陈醋泡大蒜

1、抗癌防癌:大蒜本身具有抗癌防癌的作用,醋泡大蒜会让抗癌效果倍增。

2、鼻炎:鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,在家没事儿时用鼻子闻15分钟,一般半月后效果明显。

醋泡一物健康(陈醋泡一宝百病都不扰)(5)

老陈醋泡花生

1、软化血管:秋冬,天气转冷,人体血管壁会变的脆,是心脑血管疾病多发季节,中老年人应格外留心,醋泡花生能软化血管壁,防止心血管病的发生。

2、增进食欲:食欲不振的时候,用老陈醋泡花生加点青椒,能促进消化,增进食欲。

3、灰指甲:常吃醋泡花生,对真菌引起的灰指甲脚气有帮助。

老陈醋泡洋葱

1、预防感冒:吃洋葱的时,总是感觉有一种辛辣的味道,这种物质有杀菌的作用,可以预防流感,与醋搭配绝对是防病毒的良方。

2、抗癌防癌:在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养,它是一种天然抗癌的物质之一,用醋泡过之后,可以起到抗癌的功效。

3、去皱抗衰:常吃醋泡洋葱可以起到去皱抗衰的作用。

醋泡姜

1、咳嗽痰多:醋泡姜有化痰的作用,干姜最好,用醋泡1小时以上效力倍增,对咳嗽多痰很管用。

2、发汗解热:醋泡姜能促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

3、杀菌止痒:涂抹醋泡姜的汁液,可以起到杀菌止痒的作用。

醋泡葡萄干

1、治贫血:葡萄干和醋都含量有大量的铁,而铁是加快人体造血的重要成份,因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血的作用。

2、预防癌症:葡萄干的营养在与醋结合之后,会得到最大的发挥,特别对人体自由基的影响很大,可以避免癌细胞的生成。

3、减肥修身:很多人认为葡萄干中含有的糖分高,不会起到减肥功效。其实却相反,葡萄干和醋中都含有氨基酸,能够干扰脂肪的合成,起到消耗身体脂肪的作用。

醋的禁忌

醋泡一物健康(陈醋泡一宝百病都不扰)(6)

1、醋有收敛之性,可能与一些碱性药物发生反应,所以最好避免与药同食。2、醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,从而加大胃酸的消化作用,而使胃酸增多、溃疡加重,所以胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。

3、直接喝浓度高的醋,不仅难以下咽,还很可能伤及牙齿、口腔和咽喉,所以尽量稀释了喝,或者加食物里面比较好。

醋泡一物健康(陈醋泡一宝百病都不扰)(7)

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