从古自今,中国蜂蜜都独领风骚,不是论产值产量均跃居世界之首。这完全得益于幅员广阔,有丰厚的蜜源植物。

蜜源是蜜质之本。中国有千余种蜜源植物,实际能产商品蜜的不过几十种,有的还年年欠收,产量和质量均不稳定。中国常见的蜂蜜,究竟有哪些?

荆条花蜂蜜

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荆花蜂蜜是荆条的花蜜。荆条又名黄荆条、荆柴、荆棵,多为灌木。荆花蜜它与枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜统称为中国四大名蜜,也是我国大宗蜜源中每年稳收的蜜品之一。

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荆条的果实、根、茎及叶均可入药。根、茎洗净切段晒干,果实阴干备用,叶既可阴干备用也可鲜用。荆条蜜是人类理想的滋补佳品,有止咳润肺、健胃通便、防暑清心、补身益气、延年益寿之功效。

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因各地气候差异,花开时间也有所不同,一般是6月下旬至8月中旬开花。这类植物主要分布在锦州、朝阳、昭乌达盟、晋南、晋中等地区。

槐花蜂蜜

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槐花蜂蜜是槐树花的蜜。槐树的花称为“槐花”或“槐蕊”,花蕾叫“槐米”。洋槐花具有良好的观赏价值,花季一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中散发出淡雅的清香,沁人心脾。在古代曾有“袅袅秋风多,槐花半成实”、“风舞槐花落御沟,终南山色入城秋”等不少赞美的诗歌。

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槐树一般都在四五月开花,花期为10-15天左右。花期虽然短,但是极为丰富,因此蜜的产量也较高。

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槐花观赏价值高,槐树因适应能力强,中国各地均普遍栽培,大多栽种于房屋四周和路边,不过主要分布在黄土高原和华北平原。

枣花蜂蜜

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枣树花的蜜。枣树源于中国,果实长圆形,熟前黄绿色,熟后褐红色。枣含有丰富的维生素C、维生素P。枣不仅可供鲜食,也可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯,还可制作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等食品。

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枣树一般在5月下旬至6月中旬开花。采枣花蜜的蜂易得枣花病,缺粉或蜜期过后,蜂群活动能力明显下降,一般单产15~30千克。

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枣喜生于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。我国主要分布在河北、河南、山东、山西等少的局部地区。

油菜花蜂蜜

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油菜花的蜂蜜。属一年生草本植物,果实为长角果,到夏季,成熟时开裂散出种子,有紫黑色,也有黄色,可榨取食用油。

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三四月份茎梢着花,总状花序,花萼片四片,黄绿色,花冠四瓣,黄色,呈十字形。因品种、产地不同,流蜜量和花期也大不相同。

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油菜是最容易栽培的农作物之一,在我国的栽培地域广而积大,长江流域以南各地最多。油菜蜜粉丰富利于繁殖蜂群,一般为15~45千克,其中甘蓝型油菜花期最长,泌蜜量较大。

荔枝花蜂蜜

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荔枝别名离枝,属常绿乔木,树皮灰黑色;小枝圆柱状,褐红色,密生白色皮孔。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红,成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。

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荔枝分早、中、晚三个品种,花期春季一般都在春节。一般单产蜂蜜为20~50千克以上。

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荔枝分布于中国西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

紫云英花蜂蜜

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紫云英又名绿肥,苞片三角状卵形,花梗短;花萼钟状,萼齿披针形,花冠紫红色或橙黄色,旗瓣倒卵形,瓣片长圆形,荚果线状长圆形,种子肾形,栗褐色。紫云英是重要的蜜源植物,种子可入药,有补气固精、益肝明目、清热利尿之效。

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紫云英是水稻前茬绿肥,分早、晚二种, 相隔20天左右。蜜源丰富,适宜发展蜂群。流蜜量也较大,一般单产蜜为20~50 千克。

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紫云英适应于海拔400-3000米间的山坡、溪边及潮湿处。因环境适应性强中国各地均多有栽培,主要分布于长江流域各省区。

椴树花蜂蜜

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椴树又名火绳树、家鹤儿、金桐力树、桐麻、叶上果、叶上果根,是中国珍贵的重点保护植物。椴树树皮灰色,直裂;叶宽成其卵形,聚伞花序长,无柄,萼片长圆状披针形,果球形。有经济、食用、医用等多种价值。

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椴树7月开花,流蜜量较大,一般单产为40~-60千克,

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椴树属北温带和亚热带植特,主要分布在我国的黑龙江、吉林等省的大部分县市区。

向日葵花蜂蜜

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向日葵属一年生菊科草本植物。总苞片多层叶质,种子为葵花籽,常炒制之后做为零食食用,也可以榨葵花籽油用于食用。

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向日葵夏季开花,蜜粉丰富,一般单产蜜为10~30千克。

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向日葵适应性强中国普遍种植,主要分布在黑龙江、吉林、辽宁等省的大部分县市区。

荞麦花蜂蜜

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荞麦一年生草本。荞麦由野生荞麦演化而得,因生长期短可以在贫瘠的酸性土壤中生长,不需要过多的养分和氮素。荞麦因下种晚,在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。我国各地有栽培,有时即为野生。生荒地、路边。亚洲、欧洲有栽培。

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荞麦花粉少,但是流蜜量丰富,一般单产蜜为25-45千克

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荞麦的产量不高,在我国普遍均有零星的种植,主要分布在内蒙古、吉林、辽宁、贵州、四川等省的部分县市区。

苕子花蜂蜜

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苕子属于豆科草本植物。我国常用的种类主要有光叶苕子、毛叶苕子、兰花苕子等。一般用于稻田复种或麦田套种,也常种在中耕作物行间和林果种植园中;

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苕子花开于4-6月,流蜜不稳定,一般单产蜜为10~40千克。

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毛叶苕子主要分布在华北、西北、西南等地区以及苏北、皖北一带。

乌桕花蜂蜜

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乌桕又名腊子树、桕子树、木子树、乌桖、桊子树、桕树、木蜡树、木油树、木梓树、虹树、蜡烛树、油籽(子)树、洋辣子树。乌桕属落叶乔木,是一种色叶树种,春秋季叶色红艳夺目,不下丹枫。乌桕对有毒氟化氢气体有较强的抗性,根皮、树皮、叶入药。

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乌桕适应性强,不论是在红壤、黄壤、黄褐色土、紫色土、棕壤,还是沙土、粘土、酸性、中性或微碱等土壤均能生长,是抗盐性强的乔木之一。乌桕对土壤的湿度要求较高,且能耐短期积水。同时有一定的抗风性和褶燕地较耐干旱瘠薄。

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乌桕花开5月下旬至7月中旬,流蜜量分大小,一般单产蜜20~40干克。乌桕是中国特有的经济树种,有1400多年的栽培历史,主要分布在四川、贵州、浙江等省。

草木樨花蜂蜜

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草木犀是一种优良的绿肥作物和牧草。草木犀在世界上分布广泛,品种繁多,有20余个品种。草木犀根系发达,越冬的主根成肉质,入土可达2米以上;侧根分布在耕层内,着生根瘤呈扇状;根系吸收磷酸盐能力强,有富集养分的作用。

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花开6月中旬至7月中旬,蜜粉丰富,对发展蜂群有利,一般单产蜜为20~50千克。

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在我国草木犀主要分布在陕西、吉林、辽宁、内蒙古等省。

龙眼花蜂蜜

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龙眼与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。开黄白小花,有雄性与雌性两性花,果实于初秋。外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,皮青褐色,革质而脆。果肉味甜,去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见内里红黑色果核,极似眼珠,从而被人们称为“龙眼”。

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龙眼花开4月上旬至5月中旬,流蜜分大年和小年之分,一般单产蜜为10~30千克。

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龙眼为中国南方水果,多产于广东、广西、四川、福建等省区。

棉花蜂蜜

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棉花是锦葵科植物。花朵乳白色,开花后不久转成深红色然后凋谢,留下绿色小型的蒴果,称为棉铃。棉铃内有棉籽,棉籽上的茸毛从棉籽表皮长出,塞满棉铃内部,棉铃成熟时裂开,露出柔软的纤维。纤维白色或白中带黄,长约2至4厘米(0.75~1.5寸),含纤维素约87~90%,水5~8%,其他物质4~6%。

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棉花花开7月上旬至10月上旬,蜜流量一般,一般单产为10~20千克,其中新疆地区产量最高。

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棉花属于亚热带植物,产量最高有中国、美国、印度等国家,中国主要分布在浙江、江苏、新疆等地。

苕条花蜂蜜

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苕条又名二色胡枝子。苕条树根系发达,有根瘤菌,是水土保持和改良土壤的优良树种,也是用途广,价值高的一种树种。

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苕条花开7月下旬至8月下旬,为秋季,一般单产为10~40千克。

蜂蜜有很多种哪种蜂蜜对身体好(常见的这17种蜂蜜)(45)

耐阴、耐寒、耐干旱、耐瘠薄,适应性很强,对土壤要求不严格。主要生长在温带落叶阔叶林及亚热带的山地和丘陵地带,在我国的、黑龙江、吉林、辽宁地区。

桉树花蜂蜜

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桉树又称尤加利树。有药用、经济等多种价值。桉树为常绿植物,一年内有周期性的枯叶脱落的现象。树冠形状有尖塔形、多枝形和垂枝形等。单叶,全缘,革质,有时被有一层薄蜡质。叶子可分为幼态叶、中间叶和成熟叶三类,多数品种的叶子对生,较小,心脏形或阔披针形。

蜂蜜有很多种哪种蜂蜜对身体好(常见的这17种蜂蜜)(47)

桉树约有六百余种。因品种和地域差异,桉树的花季也有所不同,有1月下旬至3月中下旬开花的,也有5月中旬至6月下旬开花的,还有8月上旬至9月上旬开花的。桉树花期长,流蜜量大,一般单产蜜为20~40千克。

蜂蜜有很多种哪种蜂蜜对身体好(常见的这17种蜂蜜)(48)

桉树原产于澳洲大陆,19世纪引种至世界各地,因其有药用、经济等多种价值,2012年,已有96个国家或地区栽培。桉树对生态的较大,对原生物种有极大的抑制性。在我国主要产于广东的雷州半岛等地区。

野坝子花蜂蜜

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野坝子苦、辛、凉,归肺、胃经。有清热解毒,消食化积,止血止痛的作用。

常用于伤风感冒、消化不良、腹痛腹胀、痢疾、鼻衄、咳血、风湿关节痛,及外伤出血、烂疮和蛇咬伤等领域。

蜂蜜有很多种哪种蜂蜜对身体好(常见的这17种蜂蜜)(50)

花开10月上旬至12月中旬,花期约80天,“意蜂”单产蜜为15千克,中蜂10千克。

蜂蜜有很多种哪种蜂蜜对身体好(常见的这17种蜂蜜)(51)

野坝子高30cm~150cm,喜生于海拔1300m-2800m的山坡草丛、灌丛和路旁。主要分布在我国的四川、贵州、云南和广西等地。

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作者:中国商报贵州记者站·土特产信息采编中心/土黔生家·土特产信息采编中心

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