关于土蜂蜜跟意蜂蜜哪个更好的争论一直没有停过，我相信只要两个都存在，以后得争论也不会停。
不管是中蜂蜜还是意蜂蜜，只要两种蜜的质量没问题，其实都好，没有谁比谁更好一说，也没有谁比谁更有营养，即使同等质量的蜂蜜同时送去检测，检测机构也分辨不出来哪个中蜂蜜、哪个是意蜂蜜。
对于意蜂蜜跟中蜂蜜，两个仅仅是采酿蜂蜜的小蜜蜂的种类不同，在咱们国家可能说有中蜂和意蜂之分，在人家欧洲都是意蜂，怎么人家的蜂蜜还不能喝了吗？人家蜂蜜就比你们的差吗？真的不见得。
对于一种蜂蜜的好坏，在于蜜源地的好坏、当年的气候好坏、当年的的花开情况好坏、养蜂人的养蜂技术好坏、养蜂人的人品好坏……而不在于是什么什么蜜蜂采的蜜。
可能有的朋友对中蜂蜜和意蜂蜜的概念还不太了解，我们先来简单的了解一下中蜂蜜跟意蜂蜜。
中蜂蜜又称土蜂蜜，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，就是我们所说的百花蜜，产量稀缺，山区放养无污染。传统养法的土蜂一年取一次。 这是严格意义上的土蜂蜜，但是现在蜂蜜市场比较混乱，好多不良商贩会用意蜂蜂蜜来充当中蜂蜜或者用养意蜂的形式养中蜂，其实跟意蜂蜂蜜没什么区别。
意蜂是我国职业养蜂人比较普遍用的蜂种，因为它产量比较高，而且能适应不断转场赶花期，作为良种从西方引进，意蜂采酿的蜂蜜就叫意蜂蜂蜜，意蜂蜂蜜有单花蜜（槐花蜜，荔枝蜜等等），还有百花蜜，现在我们市场上常见到的蜂蜜都是意蜂采酿的蜂蜜。
现在很多消费者对蜂蜜的了解少，大多数人看蜂蜜的好坏，往往是通过蜂蜜的卖相跟名字，看着蜂蜜是液体的，粘稠的，就是好蜜；分层了，结晶了，有气泡了就说蜜不好；听着土蜂蜜，就觉得比其他蜜纯天然。
实际这样的理解是错误的。
我们对于蜂蜜的态度首先要以平常心对待，不要过分迷恋它的作用跟功效，其次每种蜜采的不同的花，口感花香成分都会有区别，所以每种蜜都有自己的特点，只要质量没问题，都好，各有千秋。
最重要不是选意蜂蜜还是中蜂蜜，最重要是能不能选到好的蜂蜜，不管是意蜂还是中蜂，蜜的质量没问题，那这个蜜就是好蜜。
希望每个人都能喝到自己喜欢的蜂蜜，也希望蜂蜜市场越来越好。
