如何做炒鸡蛋（最家常的做法主妇必学）

鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片，今天小编就来聊一聊关于如何做炒鸡蛋?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做炒鸡蛋

鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。

在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。

在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。

底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。