主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、，今天小编就来聊一聊关于胡萝卜蒸菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
胡萝卜蒸菜的做法
主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、
味精少许、葱油适量、白糖少许。
胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。
加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀。
再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。
锅内加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。
调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。食用时可将汁蘸着吃或浇在蒸菜上。
