虾米清炒油麦菜，搭配金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，菜油原香提味增香，清炒时蔬，一点也不菜！
By 八面是Limno
用料
- 油麦菜 一份
- 蒜头 适量
- 菜籽油 适量
- 虾米 少许
做法步骤
1、主要食材如图所示示意，油麦菜、蒜头、虾米、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油等
2、将蒜瓣拍散，虾皮适量洗净待用。
3、锅中加入适量菜籽油，中小火热油烧出菜油香气
4、加入蒜瓣煸炒出蒜香味
5、加入油麦菜杆部分先行炒至
6、稍后，加入切段的油麦菜叶
7、翻炒变软后，加少许清水，加虾米增加鲜味
8、最后点上少许盐调味
9、旺火快炒30s出锅
10、菜油原香提味增香
11、清炒油麦菜，一点也不菜！
油麦菜的营养功效
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
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