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《油炸土豆丸子》

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(1)

土豆丸子这种神奇的做法,不加面粉,不加糯米粉,撕开外皮焦脆,里面软糯又香甜,而且拉丝易消化。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(2)

准备两个土豆,削掉外皮洗净,切成薄片状。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(3)

锅内加入凉水,放入土豆,隔水蒸熟,上气蒸25分钟以上,切成薄片蒸煮才更快捷。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(4)

土豆蒸25分钟以后,用筷子轻松扎孔,说明土豆就熟了。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(5)

土豆趁热端出,快速倒入碗内,注意不要土豆蒸馏水,加入40克的白糖。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(6)

土豆用工具按压成泥,分次加入土豆淀粉,大约200克左右。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(7)

土豆搅拌成絮状,揉成光滑不沾手的面团,面粉放入碗内,不需要醒面。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(8)

土豆揉成面团,取出少许面团,放入手心,揉一下揉成小团子。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(9)

案板撒上土豆淀粉,放入土豆丸子,才不会粘连案板。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(10)

碗内加入1个鸡蛋,搅拌均匀,另一个盘子放入玉米淀粉,加入少许面包糠。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(11)

土豆丸子,放入鸡蛋液,裹上鸡蛋,放入玉米淀粉,涂抹均匀。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(12)

再次放入鸡蛋液里面,裹上鸡蛋液,放入面包糠里面,左右晃一晃。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(13)

土豆面包糠丸子,放入大盘备用,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(14)

土豆丸子放入冰箱,第二天可以直接油炸,节省时间又好吃。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(15)

锅底倒入植物油,烧至五次油温,下入小零食。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(16)

丸子小火慢炸,炸至色泽金黄,并且慢慢飘起。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(17)

筷子慢慢搅拌,让丸子均匀受热,蓬松鼓起,捞出控油。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(18)

丸子捞出控油,放入大盘,直接就可以吃了,比红薯丸子和春卷还好吃。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(19)

我家孩子第一次吃就爱上了,大家可以试试这种做法,特色的有创意。

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(20)

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好吃又简单的《土豆丸子》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

儿童爱吃的丸子做法(丸子怎么做才好吃吗)(21)

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