很多人都知道
我国有一个以花为名的城市
——攀枝花
但是很少有人见过攀枝花
更不知道攀枝花还可以做成菜肴
其实攀枝花的做法有很多
可以烹炒、腌制也可以晒干食用
但最好吃的还是新鲜花蕊
过了2、3月盛开的季节
就很难吃到新鲜的攀枝花了
它有两种最常见的做法
↓ ↓ ↓
攀枝花炒火腿
油锅放入火腿煸炒出少许油脂后
加入焯过水的攀枝花
再加少许水焖煮几分钟
最后大火翻炒收汁
攀枝花的口感粘稠软滑
配上火腿的嚼劲和咸香
再来一碗香喷喷的米饭
味道真是绝了！
凉拌攀枝花
凉拌攀枝花的做法很简单
但是也是最能显现攀枝花本味的
只用将攀枝花焯水滤干后
加入调料就可以大快朵颐啦
口感清爽滑而不腻
春天到了
攀枝花也逐渐开满了枝头
争奇斗艳 一个挨着一个
可观赏也可食玩
真是一举两得！
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