首先我们要准备好的食材有；羊肉、细面条、黄豆芽、青菜、葱、姜、蒜和辣椒。【羊肉切小块】
1、起锅烧油、油温五成热放入羊肉爆炒‘再放辣椒、姜和蒜、炒个2-3分钟左右，再放老抽、盐和十三香。
2、羊肉炒个3分钟左右，这时把黄豆芽放进去炒、翻均匀开始加水，加入一碗半开水【水要根据面的多少加】然后让它慢慢的沸腾。
3、水烧开有3-5分钟左右，这时称出来多半碗汤汁等一下备用，这时把细面条均匀的摆放上边。把锅盖盖上，转小火慢慢的收汁。
4、等一下看面条下边的汤汁收的怎么样，快没的话，这时把青菜均匀的放上边，把刚才称出来的汁加入味精和油均匀的倒在面条上，再次盖上盖上收汁。
5、等2-3分钟后，看汤汁收的怎么样，要等汤汁收完时，马上关火。开始用筷子均匀的挑散、在盖上盖子焖个2-3分钟后，可以起盖、这时美味又健康的焖面已经做好。
以上是我为大家分享自己在家做的焖面，简单又美味，而且又省时间。欢迎大家前来参考，有不同做法的可以共同讨论,
