怎么用肉眼识别合成肉（这5种人工合成肉）

相信大家都吃过香肠，香肠适合炒菜，也可以当零嘴，价格也比较实惠。我们都知道里面是含有添加剂的，当然，我们平常也只是偶尔吃一些，但是为了孩子的健康，我们应该尽量劝他们少吃，最好是不吃。

那么，除了香肠以外，还有其他的人工合成肉吗？答案是：“有”，而且还不少呢，今天我们就说说常见的几种吧，就算自己不在乎，为了孩子和家人，我们也应该要了解了解。

市面上的牛排一般可分为“原切牛排”和“重组牛排”，“原切牛排”都是从牛肉上直接切割下来的一整块牛肉。“重组牛排”则是把碎肉合成在一起，最后压制成的牛排，在过程中不可避免地会加入添加剂。“重组牛排”并不是劣质牛排，只是，相对来说这种牛排在加工过程中更容易产生细菌的感染，增加受污染的风险，所以为了保险起见，最好就是不吃“重组牛排”。

蟹肉棒里虽然带有一个“蟹”字，但是，它和螃蟹压根儿一点儿关系都没有，而是一种“仿生食品”，蟹肉棒成分包含了：鱼糜、水、大豆蛋白、淀粉和食品添加剂。

市面上许多鸡排其实都是采用人工合成的，所谓的“鸡肉”都是由劣质的鸡肉和鸡胸肉做成的，扔下锅一炸，就成了金黄色香喷喷的鸡排。所以，不管是它的劣质食材还是油炸这种不健康的加工方式，都是不好的，让孩子远离这些食品。

牛羊肉卷是吃火锅时的必点食材，只是，很多都是合成肉，商家们会利用一些不知道从哪儿弄来的碎肉和粘合剂做出的东西。口感和真正的羊肉卷其实差不多，但是，营养价值几乎没有。其实，我们也不用怕上当，辨别的方法很简单：假肉卷容易散、纹路少、软黏、脂肪和精肉之间界限分明。

在文章开头的时候，超哥就提到过香肠，香肠一般都是用瘦肉和少量的淀粉制作而成，可以正常食用，当然，也不能多吃。至于那些特别便宜的火腿肠就属于不健康的垃圾食品了，不仅味道不好，添加剂也更多，食材也不健康。所以，大家在购买的时候，不要贪便宜，买劣质的火腿肠。

这些人工合成的食物，虽然鲜香味美，但是超哥不建议大家多吃，尤其是小孩子们，他们自控力差，管不住自己的嘴巴和手，需要家长们用心去监督，想吃肉肉，还是去买新鲜的吧！我是超哥，点点关注不迷路，我们下期再见！