有一座城市,它让人难以割舍,有一种味道,它叫做西安美食。美食是一座城市的名片,传递出的是一座城的文化,西安无可比拟的饮食历史和文化资源,铸就了独具特色的美食文化。
这不,前两天“锋味”大厨谢霆锋就和西安90后男娃白宇一起寻味西安街头,吃到停不下来!
前方高能,请屏幕前的小可爱们管好自己的口水……
一见钟“秦”的西安味道
白宇心中的前三究竟是?
当导游白宇 观光游客谢霆锋上线,除了地道的美食,本地人白宇解锁的地道吃法也是hin值得敲黑板划重点的。
白宇带领谢霆锋最先品尝的西安美食第一餐,就是粉汤羊血和肉夹馍。
鲜辣暖胃的粉汤羊血,配上肉足酥脆的肉夹馍,让谢霆锋连呼“感觉身上很暖”,而在白宇的解读下,西安人从小吃到大的肉夹馍不仅美味还很有文化——从“肉夹于馍”到“肉夹馍”,这款起源于战国的“干粮”至今已风靡秦川两千余年,可谓美食界的“活化石”。
在谢霆锋的要求下,“老西安”白宇为所有观众推荐了来到西安必吃的三样小吃。“它们可都是很具有西安特色的小吃”。
凉皮
凉皮,起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
肉夹馍
陕西地区使用白吉馍夹肉,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,是陕西著名小吃。
泡馍
泡馍是陕西省著名小吃,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。早在明代崇祯年间,西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”,在西北地区颇有影响。
从新鲜刺激的味蕾体验,到经典美食的复古味道,白宇带着谢霆锋穿梭在西安的大街小巷。
尝遍炒凉粉、柿子饼、油泼面等西安味道,也体验了颇具仪式感的全套“秦文化美食”。
隐藏大厨谢霆锋
在西安遇到最佳冰淇凌?
作为娱乐圈中“隐藏的大厨”,谢霆锋这些年在世界各地寻访美食,见多识广,但西安美食“传统兼具新奇”的特点,还是给了他极大惊喜。
在陕拾叁,品尝到以糖蒜、油泼辣子、醪糟、油茶等西安特色十足的冰淇淋,就让谢霆锋感叹“虽然有些奇怪但又觉得很好吃”,他同时把“最佳冰淇淋”的桂冠颁发给了醪糟味冰淇淋。
果不其然,谢霆锋都吃出了表情包——
话不多说,大家伙儿赶紧搬好小板凳吧!
1、粉汤羊血,肉夹馍(翠华山滑雪场)
2、赵家腊汁肉高新总店 biangbiang面
3、陕拾叁冰饼糖大皮院店 冰淇淋
4、红柳烤肉 (锋宇合照贴在门面上)大概位置北院门124号对面
5、李大叔桂花糕
6、炒凉粉(锋宇合照贴在门面上)
7、桥梓口贾永信黄桂柿子饼
8、汉华城菜场(曲江大道)
9、大秦小宴(凤凰大道9号)
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