香菇炸酱面 | by 米拉Miira
原料：
猪肉、香菇、葱、姜、黄豆酱、专用炸酱、面条、青瓜、胡萝卜、青菜、油、盐、辣椒粉、油泼辣子、醋、生抽、糖
1. 所需食材准备就绪。
2. 猪肉，香菇，葱姜改刀，酱料待用。
3. 锅中入油爆香葱姜。
4. 放入肉末翻炒出香味。
5. 加入香菇末继续翻炒。
6. 加辣椒粉，黄豆酱，专用炸酱，生抽，糖。
7. 炒匀加适量水。
8. 大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
9. 时间到后大火收汁即可，加盐调味，注意不能糊锅营养口感。
10. 面条煮开水锅煮熟捞出过凉备用。
11. 青瓜和胡萝卜改刀，青菜焯水，葱花备用。
12. 面入碗放入香菇炸酱，码齐配菜，放入油泼辣子，醋搅拌均匀即可享用。
13. 家常美味，请您品鉴。
14. 成品图。
小窍门：
熬煮炸酱一定注意搅拌，不能糊锅影响口感，祝您愉快。
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