下班回家不想买菜，看冰箱现成材料做的鹿茸菇炒肉。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒。猪肉尽量选肥瘦均匀的梅花肉，这个部位的肉比较嫩
By A王婉清
用料
- 鹿茸菇 适量
- 梅花猪肉 200g
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 小葱 1根
- 蒜头 1瓣
做法步骤
1、鹿茸菇用温水泡发十五分钟差不多了捞起来洗干净，泡菇水不要倒了，留起来备用。肉切片放生抽老抽油搅拌均匀备用，蒜头切片，葱切小段
2、热锅下油加葱头和蒜，喜欢辣椒也可以加，爆香后放入鹿茸菇炒一下，再把肉倒入焖煮三五分钟
3、查不多收汁放小葱加点盐就可以了出锅了
4、成品不错，下饭菜
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