不会做，就在豆果搜哈哈哈买了2斤干海带呢，学着做海带汤
By 小食妈妈
用料
- 干海带 适量
- 五花肉馅 适量
- 姜片 4-5片
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 十三香 少许
- 胡椒粉 少许
- 醋 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 香油 少许
做法步骤
1、听人说，那种海带丝有假的，我就买了这种长长的大片的，回家剪成一段一段的，老板说放两年都不会坏
2、先用冷水泡几个小时，冲洗干净，我也没有发现有泥沙什么的呵呵，就是表面黏糊糊滑溜溜的
3、用热水，煮一下，不知道是不是泡的有点久，表面有这种小疙瘩哈哈
4、再捞出来放在冷水里洗一下，没有那么滑了
5、切成小片片
6、本来不想放肉的，因为没有解冻，后来又怕不放肉。不好喝，就砍了几刀肉馅，没解冻就把生抽，十三香，胡椒粉，盐，白糖蒜末稍微腌一下，蒜末用一半，留一半一会儿炒香
7、有的菜谱里用姜末，孩子们不喜欢吃姜，就切大片的，可以挑出来
8、锅里放油，葱花姜片蒜末，小火炒出香味
9、倒入小碗里所有的肉馅和调料
10、扒拉散肉馅，肉馅变色后倒入海带片，稍微炒一下
11、加水，我放的冷水，又倒了点醋，尝尝咸淡
12、百度查了说泡过的海带很容易熟，水开后，我就煮了大概10分钟，又切了点葱花，倒了点香油，就它吧
13、尝了一口，除了稍微有点咸了，味道还可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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