蒜蓉茄子
备用食材、一个长茄子、大蒜、小米辣、小葱、生姜
制作过程：
第一步：将长茄子洗净，一切两半，装盘上锅蒸8分钟左右。
第二步：蒸好之后，用刀将茄子划开成细条，将蒜切末、小米辣切末、生姜切碎备用。
第三步：准备一个碗，放入蒜末，小米辣，生抽，蚝油，盐，鸡精，浇上热油，搅拌均匀备用。
第四步：在蒸好的茄子上淋上酱汁再蒸3分钟，可口的蒜蓉茄子就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力！
注意事项：
1、要选用新鲜的长茄子，口感更加细腻。
2、不爱吃皮的亲可削皮。
3、茄子必须蒸熟哦！
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