数九寒天,这6种黑色食物端上餐桌,比吃羊肉还好,错过可惜了


昨天过完冬至节气,正是进入数九天气了,这今天马上就降温,冷得不想出门,这样的天气北方人就喜欢熬一锅羊汤、炖一锅羊肉解馋又温补,但是羊肉也不能天天吃啊,天天吃会上火的。冬至后还要多吃黑色食物,如乌鸡、黑木耳、海参、黑豆、黑枣、黑芝麻、紫菜等等,这些看似普通的黑色食物,不但营养丰富,而且滋补不上火,补而不腻,食而不燥,特别是容易上火体质,在冬天要常吃这些黑色食物,有助于身体健康。整理了我家常吃的6种黑色食物,做法简单又美味,喜欢的可以收藏做给家人吃。

多吃这几种食物让你白到发光(这6种黑色食物端上餐桌)(1)

一【三黑粥】

原材料:黑豆25克,黑米40克,黑芝麻15克,糯米70克,花生30克,枸杞10克,山药1/2根

制作过程:

1、黑豆和花生米提前冷水浸泡约6个小时。

2、铁棍山药刮去外皮,横着切成厚片。

3、将黑米、糯米淘洗干净放入电饭煲内胆中,加入浸泡过的黑豆和花生米,黑芝麻用筛网淘洗干净,也放进来,切好的山药放进来。

4、电饭煲通电工作,选择粥汤功能,开始煮粥。

5、待电饭煲工作结束,放入清洗好的枸杞,再焖几分钟就可以了。

多吃这几种食物让你白到发光(这6种黑色食物端上餐桌)(2)

二【黑芝麻米糊】

原材料:黑芝麻30克,核桃30克,糯米35克,白糖2汤匙,纯净水750克

制作过程:

1、所有食材都称量好,如果有冰糖的话最好放冰糖,比白糖更好。

2、把糯米和核桃、黑芝麻都淘洗干净,放入破壁机的料理杯中,再根据自己口味加入点白糖。

3、最后加入约750毫升的纯净水,盖好盖子,接通电源选择五谷豆浆或是米糊功能,破壁机边加热边磨,半小时就好了。

多吃这几种食物让你白到发光(这6种黑色食物端上餐桌)(3)

三【海参木耳炒鸡蛋】

原材料:泡发好的海参3个,鸡蛋2个,木耳1小把

调料:盐,白糖,生抽,蚝油,料酒,植物油,小葱

制作过程:

1、海参需是泡发好的,或是用即食海参;木耳提前冷水泡发。

2、海参横着切成厚片,木耳摘成小朵清洗干净,鸡蛋打散加少许料酒和盐搅拌均匀。

3、炒锅烧热加植物油,倒入鸡蛋液待要凝固时,用铲子划散盛出。

4、锅内再加少许油,放入小葱段小火熬制一会,待小葱变焦后捞出。

5、加入海参和木耳煸炒几下,加生抽和蚝油各1汤匙煸炒均匀。

6、倒入鸡蛋、加少许盐再次煸炒均匀即可。

多吃这几种食物让你白到发光(这6种黑色食物端上餐桌)(4)

四【凉拌洋葱木耳】

原材料:木耳适量,洋葱半个

调料:盐,生抽,陈醋,白糖,香油,辣椒油,大蒜,小米椒

制作过程:

1、黑木耳提前冷水泡发,清洗干净撕成小块,准备半个洋葱。

2、洋葱切成小块。洋葱直接切会流眼泪,我的方法是切一下就用水冲洗一下菜刀,这样会好一些。

3、煮锅加水烧开,下木耳焯水半分钟,然后过一遍冷水。

4、将洋葱和木耳都放入盆中,加入大蒜末和切碎的小米椒,加入1小勺盐、1/2小勺白糖、生抽和陈醋各1汤匙,再加入少许香油和辣椒油,搅拌均匀即可。

多吃这几种食物让你白到发光(这6种黑色食物端上餐桌)(5)

五【黑豆红枣核桃豆浆】

原材料:黑豆35克,黄豆30克,核桃20克,红枣几颗,杏仁10克,纯净水约900毫升

制作过程:

1、黑豆和黄豆需要提前浸泡,泡过的豆子打豆浆口感更细腻。

2、将红枣去核,切成小块。

3、所有食材都放入破壁机的料理杯中,加入大约900毫升的纯净水,如果您想喝稀一点的水就再加多一点。

4、盖好盖子,接通电源选择五谷豆浆功能键,半小时就好了。

多吃这几种食物让你白到发光(这6种黑色食物端上餐桌)(6)

六【紫菜鱼丸汤】

原材料:龙利鱼鱼丸8个,紫菜适量,虾皮1把

调料:盐,香油,香菜

制作过程:

1、我用的是自制龙利鱼鱼丸,也可以选择其他自己喜欢的丸子。

2、锅内加清水和一碗骨汤,大火烧开后,加入鱼丸煮1分钟。

3、加入1小勺盐搅拌均匀,再加入紫菜和虾皮煮十几秒就可以了。

4、出锅后滴几滴香油,撒上香菜,一碗鲜美的紫菜鱼丸汤就好了。

(本文图文均由眉儿美食原创制作编写,未经许可严禁擅自抄袭搬运盗用,一经发现定追责到底)

#冬日小美好# #这就是爆款#

,