数九寒天，这6种黑色食物端上餐桌，比吃羊肉还好，错过可惜了
昨天过完冬至节气，正是进入数九天气了，这今天马上就降温，冷得不想出门，这样的天气北方人就喜欢熬一锅羊汤、炖一锅羊肉解馋又温补，但是羊肉也不能天天吃啊，天天吃会上火的。冬至后还要多吃黑色食物，如乌鸡、黑木耳、海参、黑豆、黑枣、黑芝麻、紫菜等等，这些看似普通的黑色食物，不但营养丰富，而且滋补不上火，补而不腻，食而不燥，特别是容易上火体质，在冬天要常吃这些黑色食物，有助于身体健康。整理了我家常吃的6种黑色食物，做法简单又美味，喜欢的可以收藏做给家人吃。
一【三黑粥】
原材料：黑豆25克，黑米40克，黑芝麻15克，糯米70克，花生30克，枸杞10克，山药1/2根
制作过程：
1、黑豆和花生米提前冷水浸泡约6个小时。
2、铁棍山药刮去外皮，横着切成厚片。
3、将黑米、糯米淘洗干净放入电饭煲内胆中，加入浸泡过的黑豆和花生米，黑芝麻用筛网淘洗干净，也放进来，切好的山药放进来。
4、电饭煲通电工作，选择粥汤功能，开始煮粥。
5、待电饭煲工作结束，放入清洗好的枸杞，再焖几分钟就可以了。
二【黑芝麻米糊】
原材料：黑芝麻30克，核桃30克，糯米35克，白糖2汤匙，纯净水750克
制作过程：
1、所有食材都称量好，如果有冰糖的话最好放冰糖，比白糖更好。
2、把糯米和核桃、黑芝麻都淘洗干净，放入破壁机的料理杯中，再根据自己口味加入点白糖。
3、最后加入约750毫升的纯净水，盖好盖子，接通电源选择五谷豆浆或是米糊功能，破壁机边加热边磨，半小时就好了。
三【海参木耳炒鸡蛋】
原材料：泡发好的海参3个，鸡蛋2个，木耳1小把
调料：盐，白糖，生抽，蚝油，料酒，植物油，小葱
制作过程：
1、海参需是泡发好的，或是用即食海参；木耳提前冷水泡发。
2、海参横着切成厚片，木耳摘成小朵清洗干净，鸡蛋打散加少许料酒和盐搅拌均匀。
3、炒锅烧热加植物油，倒入鸡蛋液待要凝固时，用铲子划散盛出。
4、锅内再加少许油，放入小葱段小火熬制一会，待小葱变焦后捞出。
5、加入海参和木耳煸炒几下，加生抽和蚝油各1汤匙煸炒均匀。
6、倒入鸡蛋、加少许盐再次煸炒均匀即可。
四【凉拌洋葱木耳】
原材料：木耳适量，洋葱半个
调料：盐，生抽，陈醋，白糖，香油，辣椒油，大蒜，小米椒
制作过程：
1、黑木耳提前冷水泡发，清洗干净撕成小块，准备半个洋葱。
2、洋葱切成小块。洋葱直接切会流眼泪，我的方法是切一下就用水冲洗一下菜刀，这样会好一些。
3、煮锅加水烧开，下木耳焯水半分钟，然后过一遍冷水。
4、将洋葱和木耳都放入盆中，加入大蒜末和切碎的小米椒，加入1小勺盐、1/2小勺白糖、生抽和陈醋各1汤匙，再加入少许香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
五【黑豆红枣核桃豆浆】
原材料：黑豆35克，黄豆30克，核桃20克，红枣几颗，杏仁10克，纯净水约900毫升
制作过程：
1、黑豆和黄豆需要提前浸泡，泡过的豆子打豆浆口感更细腻。
2、将红枣去核，切成小块。
3、所有食材都放入破壁机的料理杯中，加入大约900毫升的纯净水，如果您想喝稀一点的水就再加多一点。
4、盖好盖子，接通电源选择五谷豆浆功能键，半小时就好了。
六【紫菜鱼丸汤】
原材料：龙利鱼鱼丸8个，紫菜适量，虾皮1把
调料：盐，香油，香菜
制作过程：
1、我用的是自制龙利鱼鱼丸，也可以选择其他自己喜欢的丸子。
2、锅内加清水和一碗骨汤，大火烧开后，加入鱼丸煮1分钟。
3、加入1小勺盐搅拌均匀，再加入紫菜和虾皮煮十几秒就可以了。
4、出锅后滴几滴香油，撒上香菜，一碗鲜美的紫菜鱼丸汤就好了。
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