生姜是厨房中经常用到的天然调味品。

煮鱼的时候放两片生姜,可以达到去腥的效果;炒菜中放入生姜,可以达到开胃提香的效果。

生姜在地里怎么保存才不会烂(生姜放久会干瘪)(1)

不过生姜在厨房放久了容易干瘪,很多人为了避免这种情况,会一次性买几个生姜,但是过了几天就需要再次购买。

这次小暖就来教大家几个储存生姜的小妙招,帮助大家更好地储存生姜。

袋装法

暖粉们可以将厨房中的生姜放到保鲜袋中,然后再放到冰箱中进行保存,在低温的环境中,生姜就不容易发芽发霉啦。

需要注意的是,生姜放到保鲜袋中,一定要将保鲜袋中的空气挤压出来

生姜在地里怎么保存才不会烂(生姜放久会干瘪)(2)

冰箱的温度也要控制在11℃到14℃之间,低于11℃的生姜容易受冻,当姜块放到室温后,会更容易腐烂,而且容易产生毒素。姜块如果放在高于14℃的环境中储存,姜块会更容易长出白毛。

裹盐法

暖粉们可以将生姜放在保鲜膜中,不过,千万不要马上把姜块用保鲜膜包紧啦。

在保鲜膜中撒上一些盐,再用保鲜膜包裹姜块,这样姜块就能保持很久啦。

如果是已经使用过的姜块,可以将姜块的切面蘸点食盐,再放到保鲜膜中,也可以保持很久哦~

生姜在地里怎么保存才不会烂(生姜放久会干瘪)(3)

纸巾包裹法

将生姜买回家后,要放在阴凉处通风,晾晒几天,这样可以让生姜表面的水分蒸发干净。

生姜水分蒸发干净后,记得要用纸巾包裹生姜表面,纸巾吸水之后,可以让生姜保存更久,再将生姜放到冰箱冷藏保存,低温下,能再延长生姜的保存时间 。

生姜在地里怎么保存才不会烂(生姜放久会干瘪)(4)

沙石保存法

家里如果有花盆之类的容器话,不妨将花盆装满沙子,再将生姜放到沙子当中。

不过要注意的是,不能是湿沙子。水分会让生姜容易腐烂。

将生姜放到沙子当中后,也要让花盆放到阴凉处通风,这样保存生姜,可以保存半年左右。

生姜在地里怎么保存才不会烂(生姜放久会干瘪)(5)

如果发现生姜的姜心变黑或者是长出了嫩芽,那说明生姜已经坏掉了,一定不要食用哟~

暖粉们还想了解哪些美食知识呢?

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