海鲜是很多人的最爱，而海鲜本身也具有多种营养物质，海产品在含有丰富蛋白质，维生素的同时，还含有很多化学元素，磷，钾，钙，铁，硫化物等含量都很高。这里面有很多都是我们人类特别需要的，但有些也是我们人体会产生排斥的。身体健康的人。身体的抵抗力也强！所以，就会什么事情都没有。但是，对于一些身体虚弱者。特别身体是过敏反应源体质的人，一定要特别的注意。不能图一时嘴巴高兴，最后身体吃亏！那么到底有哪些吃海鲜需要注意的呢？
一，鲍鱼，绿色内脏有毒素，易引起皮炎等过敏反应（鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大）
二，海星，很多人吃海星都容易过敏，在你不知道自己是否过敏的情况下千万不要贪多。
四，扇贝，尽量不要生吃，去掉黑色内脏，（扇贝的裙边可以凉拌也可以爆炒着吃，但裙边里面藏污纳垢，还有寄生虫，所以小编建议不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，这个去掉不要食用。）
五，海虹，黑色絮状物属纤维，不易消化
六，海虾，虾头尽量不要吃，虾头里会有毒素和重金属残留物，虾线也应该尽量剔除，因为虾的消化道里会有脏东西，另外也影响口感。
七，螃蟹，蟹腮，蟹肠，蟹胃和蟹心都不要吃，蟹腮属于螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的。腮下的三角形蟹白也需要去除。
蟹肠，里面有排泄物，颁开蟹身后，看到蟹黄和蟹肉处有一根根黑色的东西，需要去除。
蟹胃，躲在蟹黄里面的三角包里，内有排泄物，隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不要吃，掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏和黑色膜衣之间。
好啦，海鲜虽好吃，吃也须谨慎哪，文章的最后，小编希望大家都吃得健康，吃得满意哟。
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