秋天来了,又可以吃到好吃的大枣咯~

枣子营养丰富,自古以来,便有“日食三枣,长生不老”的说法。

那么,枣子是否适合糖尿病友呢?

不是糖尿病的人吃枣可以吗(大枣的升糖指数高达70)(1)

糖尿病友适合吃枣吗?

不是糖尿病的人吃枣可以吗(大枣的升糖指数高达70)(2)

看得出来,与主食的热量相比(每100含300~400大卡),枣子的热量不算高,但是!每100g含有碳水化合物27.8g,这说明枣子的含糖量是很高的。

枣子的含糖量究竟有多高呢?100g冬枣的含糖量25%-38%。

可能大家多于这个含糖量没有什么概念,那我们用甘蔗来做下对比,甘蔗是制作蔗糖的原料,已经是甜的不行了~甘蔗的含糖量在17-18%,而冬枣的含糖量比甘蔗还要高10%!

不是糖尿病的人吃枣可以吗(大枣的升糖指数高达70)(3)

研究显示,枣中含有多种活性多糖,主要包括阿拉伯糖和半乳糖等。动物试验表明,枣中的活性多糖具有免疫活性,普通人一天吃上五六个枣子,对于健康是很有好处的。

不过,说完枣子的含糖量后,想必许多糖尿病友都要把枣子列入饮食“黑名单”了,的确,不论是鲜枣还是干枣,含糖量都是很高的。

而且,新鲜红枣的血糖生成指数(GI值)为103,属于高生糖食物;血糖负荷(GL值)为30,为高血糖负荷食物,确实不适合糖尿病友食用。

如果您实在想尝尝鲜,不妨在血糖控制较好的情况下,在两餐之间,吃上三四颗枣子,一天不超过10颗,同时,减少当天的总热量。

不是糖尿病的人吃枣可以吗(大枣的升糖指数高达70)(4)

可能有的糖尿病友还有个疑问,红枣太甜,不是还有青枣吗?那么,刚从树上摘下来的半成熟的青枣,适合糖尿病友吗?

与红枣相比,青枣确实没有那么甜,但青枣的含糖量一样不容小觑,糖尿病友不可多吃。

吃冬枣的注意事项

1、不要吃腐烂的冬枣

枣子容易坏,看到坏了一部分的红枣,糖友别舍不得扔掉,建议随买随吃,新鲜的最好。

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2、冬枣不能与维生素含量高的食品同食

冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K,所以不要与其他维生素含量的食物同吃。

3、冬枣不宜与这些食物同食

冬枣不宜与黄瓜、萝卜、海蟹一起吃,可能会影响维生素的吸收,有害身体健康。

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