还记得小时候跟着妈妈学做汤圆的情景，一晃真的三十多年没有自己做过了，物质生活越来越丰富，什么都可以买到，但是那份记忆却依然无法忘记，今天是2022年2月15日元宵节，昨晚将黑芝麻馅做好了，早晨起床给我爱的人做了爱心汤圆，祝大家元宵节快乐️
By 薯条沾腐乳
用料
- 糯米粉 240克
- 红曲精华 几滴
- 猪油 10克
- 开水 适量
- 馅料：
- 黑芝麻 140克
- 白砂糖 50克
- 猪油 1大勺
做法步骤
1、黑芝麻提前烤香，放凉
2、和白砂糖一起放入搅拌机打碎
3、倒入碗中
4、放入猪油
5、稍微冷冻一会儿再揉成芝麻球继续冷冻
6、糯米粉放入容器中
7、加入开水
8、加入一小勺猪油
9、揉至完全吸收
10、一分为二，其中一份滴入红曲精华
11、揉成粉红色糯米团
12、将糯米团分成20克一个
13、捏成小圆片，将黑芝麻球放在中间
14、用虎口将汤圆收口
15、搓圆即可
16、剩下的糯米团擀平，用模具压出爱心
17、爱心背面粘点水，贴在做好的汤圆上
18、放入开水锅中煮，汤圆浮上水面再煮一分钟就可以捞出来了
19、送你一个爱的小心心❤️
20、趁热食用
21、成品图
小贴士
喜欢甜一点的可以适当多加点白砂糖，可以根据自己口味换成花生馅、枣泥馅、坚果馅、红糖馅……
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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