补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(1)

黄酒泡阿胶,去除驴皮腥味

补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(2)

2者需要融汇交合一起24小时以上

补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(3)

经过24小时之后的黄酒和阿胶已经融为一幅山水画了。

补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(4)

熬制前的准备工作:现剥的核桃,防止核桃走油,现剪羌芜红枣,防止氧化,现炒黑芝麻,宁夏大枸杞,黄冰糖。

补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(5)

挂旗是比较关键的一步了,也是阿胶好坏的鉴定。

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辅料陆续下锅,搅拌中出现拉丝,满满的胶原蛋白。

补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(7)

阿胶糕装磨具后,自然冷却12小时

补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(8)

刀起刀落,一条条整齐的阿胶糕出现了

补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(9)

切出来的每一片阿胶含量是也一样,保证人体一天2片的吸收量

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穿上薄如蝉翼的可食用糯米纸,避免粘手

补气补血纯手工阿胶糕(秋冬进补来年打虎)(11)

封口独立包装袋,可以更方便的带出门,随时吃得方便。

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