生蚝，主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域，属生蚝科或燕蛤科，是双壳类软体动物。生蚝是唯一能够生吃的贝类，那在山的生蚝主要生活在哪里了。山东的生蚝养殖量在全国也是很高的。
2015年数据
其中山东生蚝的主产区在威海
威海
●荣成生蚝
荣成市位于山东半岛最东端，三面环海。海岸线面积长达487公里，沿海分布10个海湾，微藻生物丰富，适合蚝类生长。
●乳山生蚝
乳山生蚝作为乳山三宝之一，具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点。乳山生蚝所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品。优质的生蚝体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。
生蚝的含锌量特别高，而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等，还含有人体必需的8种氨基酸。
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