配方：面粉 500克，盐适量，食用油适量，今天小编就来聊一聊关于甘肃甘谷油饼的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
甘肃甘谷油饼的做法和配方
配方：面粉 500克，盐适量，食用油适量。
面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上。另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油。
搅拌成油酥。
葱花备用。
把静置好的面团分成两份。
取一份面团擀成长方形的面片。
把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条。
把长条的面从一头卷起来。
压扁。
擀面杖擀成薄一点的圆饼。
电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油。
两面烙至金黄色即可。
