海里的龙须菜能炒着吃吗(海鲜来啦龙须菜)(1)

看!这是什么东西?

这是海鲜,海里的挺新鲜的,所以他叫海鲜,哈哈,开个玩笑

海里的龙须菜能炒着吃吗(海鲜来啦龙须菜)(2)

这就是我们做吃的龙须菜,他的大名叫江蓠

作为一道菜也是很好吃的,这是我昨天去逛菜市场的所得

江蓠属(Gracilaria)是中国产琼胶的主要红藻之一,其余还有石花菜属。平时我们熟悉的龙须菜(G.lemaneiformis)、真江蓠(G.verrucosa)便是中国最常见的两种江蓠属红藻。

海里的龙须菜能炒着吃吗(海鲜来啦龙须菜)(3)

看到一坨龙须菜,我赶紧向老板要了一点,可是老板还不知道它是什么菜,更不知道怎么烧,还向我请教如何煮,最后我给他科普了一下,他给我优惠了一块钱,这算是用知识换取财富吗?

龙须菜洗干净以后放锅里加黄酒加红糖加生姜煮开了,煮1到3分钟就可以吃吃菜喝汤了

说说它的药用价值吧

江蓠体内充满藻胶,含胶达30%以上,是制造琼胶的重要原料之一,广泛应用于工、农、医业,作为细菌、微生物的培养基。沿海群众用其胶煮凉粉食用,也直接炒食。煮水加糖服用,具有清凉、解肠热、养胃滋阴的功效。

所以菜市场里面也有很多中医药的知识,我们平常吃的东西都具有医药价值的

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