新《三国演义》中，对许褚的刻画是比较多的。电视剧中，对他的刻画，要大于张辽，徐晃，张郃等人。镜头中经常出现许褚的面部表情。
许褚的巅峰时间，应该是几次与马超交战而不落下风，其中有一次，是曹操性命攸关之时，许褚救了曹操。然后，从马超口中说出“虎候”这个词语，令许褚名震天下。“许褚裸衣斗马超”，可谓棋逢对手，将遇良才！
新《三国演义》中，曹丕曾十分害怕许褚，许攸被许褚所杀，苟彧想要杀貂蝉，也是诱导许褚去冒险。
许褚还有一个令人叹为观止的地方，就是出场时候，倒拖牛尾，真的是力大无穷，天下无敌呀！
许褚并不是“五子良将”之一，因为他一直都是曹操的侍卫长，而不是一个带兵征战的所谓“军阀”。他曾几次救曹操的命，曹操十分信任许褚，出入同行，不让他离开。
