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黑散茶的气味是什么味(揭秘四种有毒茶)(1)

曾经有朋友问过我,为什么你喝的茶那么贵?大街上一二百一斤的茶不是比比皆是么,喝着又有什么区别呢~~

如果买品牌的茶还有些保障(比如很黑的几马茶叶),如果只是随便街边摊的话你很可能会碰到色素茶,香精茶这样的劣质有毒茶。如果踩坑了,有损健康,得不偿失~~

下面百味为您科普下四种难喝还有毒的茶叶~~

一.色素茶

黑散茶的气味是什么味(揭秘四种有毒茶)(2)

在绿茶的加工中,“杀青”是一道十分重要的工序,其中“青”指茶里的多酚氧化酶,把它“杀死”,茶便不会氧化,可长时间保持绿意。而某些茶叶杀青之后十分难看,日后氧化了自然更丑,为了赚钱,很多黑心商家便选择加入色素改善茶叶的色素。

最常见的色素就是铅铬绿,它是油漆原料的一种,其中含有重金属成分,可对人的中枢神经和器官造成极大的损害。

除了铅铬绿,茶叶中的柠檬黄、日落黄、胭脂红等添加色素在2016年也被检测出,它们会被用在金骏眉等红茶中,以次充好、以陈充新(也就是翻新茶),茶叶色泽看起来十分艳丽,价钱普遍较低,从而吸引消费者购买。(有点后怕。)

这三种柠檬黄、落日黄、胭脂红合成色素是属于用量受到严格限制的食品添加剂,如果过量摄入,会引起一系列不良反应(过敏、腹泻等),但铅铬绿是属于一种工业染料!可想而知过量摄入的话会对人体有怎样的后果!

二.糖炒茶

黑散茶的气味是什么味(揭秘四种有毒茶)(3)

所谓回甘,即回味甜美,是茶最迷人的特性之一。回甘是指茶喝下去以后口腔会产生一种甜度的感觉,好的红茶不加任何东西,就会有甜甜的味道,很多人都喜欢这种感觉。

甜度不够,找糖来凑,糖炒茶多见于红茶!品质不好的红茶没甜味,有的商家为了让劣质茶叶起到回甘的作用,就在炒茶时直接加糖,来混淆消费者!

另外,加糖可以增加黏度,红茶有个工序叫揉捻,揉捻后的茶细细的很好看,如果本身茶品不好,揉出来就不细,但加了糖以后,因为有黏度,可以揉出高端茶的样子,细细的。

但加了糖的甜味(焦糖甜)和茶叶本身转化出来的甜是不一样的,细细分辨还是有差别的,一般3泡之后就没什么甜味了。

三.滑石粉茶

黑散茶的气味是什么味(揭秘四种有毒茶)(4)

滑石是硅酸镁盐类矿物,其用盐酸处理过的粉末就是滑石粉,世界卫生组织定义其为致癌物,略坑,不过比一号油漆危害还是小很多的。

有些茶叶叶底发黑,喝的时候看得好难受,那怎么办呢?不急,有办法,加点滑石粉就搞定了!加了滑石粉的茶叶,叶底更加好看,口感也不错,重量也上去了。

光绪年间曾有一位茶区官员写公文评到:制茶时掺和滑石粉等,令其色黝然而幽……靛色以外,又加滑石、白蜡等粉,矫揉窨成,茶色光泽、斤两益赢。

如何鉴别这种茶呢?其实很好鉴别,加过滑石粉的茶,茶汤可不是明亮透彻,而是非常的浑浊。

四.香精茶

黑散茶的气味是什么味(揭秘四种有毒茶)(5)

有关茶香,宋徽宗说(劣茶)“如桃仁夹杂,则其气酸烈而恶”,和好茶形成了刺眼的对比。因此,黑心商家便选择给茶加香精,以次充好欺骗消费者。

食用香精虽对人体危害很小或者没有,但是加在茶叶就违背了茶叶本身作为传统原味的健康饮品本质,现在很多茶叶都有加香精,铁观音加的多些。

对此你还敢去买很便宜的茶叶么?后面会推出专门的鉴别篇教大家如何鉴定劣质茶叶~~

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