正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”元宵节，就是指新一年的第一个月圆之夜又叫上元节、元夕、灯夕、正月十五，既是一个独立的节日，也是中国年的组成部分，今天小编就来聊一聊关于元宵和汤圆究竟有什么区别?接下来我们就一起去研究一下吧!
元宵和汤圆究竟有什么区别
正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”。元宵节，就是指新一年的第一个月圆之夜。又叫上元节、元夕、灯夕、正月十五，既是一个独立的节日，也是中国年的组成部分。
元宵节，有着观灯彩、猜灯谜、放烟花、闹社火、吃元宵、走百病、拜紫姑、碾蝗虫、祭蚕神、听香、送灯、偷菜等一系列丰富多彩的习俗活动。
“”吃元宵“”始于宋代，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形。取名“汤团”或“汤圆”，因与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。
说到正月十五吃元宵，可能有人会有疑问：元宵和汤圆不是一种东西吗？元宵和汤圆的确不是同一种东西。我们来看看它们有什么区别。
元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的把提前做好的固体馅料切成小块儿，用水打湿后放进糯米粉中滚上几滚，让元宵表面沾一层糯米粉，然后继续打湿继续滚，如此反复几次，直到滚成圆球状才罢休，无宵的表面干燥有浮粉。
而汤圆是包出来的：把糯米粉和成面团，包入各种馅料即成，表面光滑。
由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵的表皮更为干燥松软，但馅料却硬实有“嚼劲”。相反，汤圆的馅料比较稀软，但表皮光滑黏糯有弹力。
元宵和汤圆的馅料不同元宵的馅料比较单一，一般来说都是甜口馅料，像是豆沙馅儿、五仁、黑芝麻馅儿最为常见。
而汤圆的馅料就要丰富得多。荤的素的，甜得咸的，粗粮水果鲜花馅儿等等。
元宵和汤圆的吃法也有区别煮元宵的话，因为它是滚出来的，表面有干燥的糯米粉，煮元宵的汤势必会非常的浑浊，而且通常要煮上十来分钟才会熟。所以，元宵炸着吃，是北方特有的吃法。把元宵下油锅小火炸熟，色泽金黄，香甜软糯，是很多北方人爱吃的做法。
汤圆大多只能煮食，也有人炒着吃。虽然汤圆的馅料可以丰富到你无法想像，但它的吃法颇为单一，通常只能煮着吃，但它易熟，煮三五分钟即熟，且汤清不会浑浊。
保存方式有不同元宵，受限于制作方法，通常为现做现吃，不能冷冻，冷冻的话会产生开裂。
汤圆可冷冻保存，保质期很长，这也是汤圆可以在全国各地都能买到的原因。
不论是“包”出来的汤圆，还是“摇”出来的元宵，都是元宵节的一个吉俗，取意在于阖家团圆、和睦美好、和谐圆满，寄托新的一年幸福安康、诸事圆满的心愿，以致被人们留传、沿袭、传承。
