中午一个人吃饭，不想吃太油腻的食物，天热就是要多吃蔬菜，清心降火，加点肉片更营养丰富，中午我又多吃了一碗米饭哟……
By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菜心 250克
- 猪肉 100克
- 大蒜 6瓣
- 红椒 1个
- 花椒 1克
- 蚝油 10克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 花生油 20克
做法步骤
1、首先备齐所有的食材。
2、把猪肉洗净后切成薄片，红椒切丝，大蒜去皮切片。
3、菜心摘洗干净后切段。
4、锅烧热后，倒入花生油，烧至六成熟时，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香蒜片，加入猪肉片大火快速翻炒。
5、看见猪肉片变色后，倒入蚝油，大火翻炒至猪肉断生后。
6、加入切段的菜心，根据个人口味，加入适量的盐调味。
7、再放入鸡精增加口感。
8、盖上锅盖大火烧开后。
9、看见菜心断生变软的时候，加入红椒丝。
10、大火把所有食材，翻炒均匀即可关火。
11、清爽营养又好吃的菜心红椒炒肉片出锅咯。
12、绝对的下饭菜，作为下酒菜也是棒棒滴。
13、操作简单又颜值担当
14、成品一
小贴士
不喜欢吃辣的，可以不放辣椒哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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