甜椒炒肉一直都是我在外面吃饭最喜欢点的菜，不过外面炒出来的味道各异，还是最喜欢家里的味道，加点子姜甜，辛，香。这也是一道快手菜，简单又好吃。剩下的菜还可以做拌面，同样美味哦(´-ω-`) 甜椒有一定的抗氧化、抗衰老功效，因为甜椒当中富含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的清除自由基，因此在抗氧化、抗衰老方面，甜椒有着积极的功效。甜椒当中富含一定的辣椒素，能够刺激胃液的分泌，增强味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、消化不良的人，适当的吃一些甜椒都能够很好的增进食欲，促进消化。甜椒还能够促进血液循环，滋补气血，因此在美白护肤、美容养颜方面也有着积极的功效。甜椒当中富含丰富的膳食纤维，对于胃肠道的蠕动有着积极的作用，因此对于一些胃炎、肠炎、胃溃疡的人，不宜食用过多的甜椒，否则会因为膳食纤维摄入过多而造成症状的加重。
By nana的厨房秘密
用料
- 瘦肉 250g
- 仔姜 适量
- 灯笼椒 1个
- 蒜 2瓣
- 老姜 1块
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、食材准备。灯笼椒去子。
2、食材处理。子姜切丝，灯笼椒切条，猪肉切薄片，姜蒜切末。
3、姜蒜末和肉片倒入七分热油里翻炒，到肉变色。
4、先倒入灯笼椒炒至7分熟，再倒入子姜丝，大火翻炒。
5、最后放入生抽，花椒油，鸡精，盐，炒匀起锅。
6、装盘上桌。
7、为了除湿，搭配小米粥，我们一起共进午餐吧！
小贴士
一定要加点子姜才好吃哟
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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