爱吃零食是小孩子的天性,每个大人小的时候肯定也是特别爱吃零食的,那么有什么是适合小朋友吃的呢?
从小,家长就教育我们,吃零食不好,零食是垃圾食品,没营养,影响正常吃饭。但是,有些零食不仅可帮助稳定血糖,抵抗饥饿,减少暴饮暴食,还有抗癌功效。所以,正确选择零食,采取适当吃法,便可解馋且有益健康。所谓的健康零食,就是让小朋友吃得开心,家长也放心,孩子爱吃零食就该给他们吃这些!
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开心果
开心果含有γ生育酚,可以降低肺癌风险,其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。在每日饮食中,加入一定量的开心果,可能有助于降低罹患肺癌和其他癌症的风险。开心果最好选择无调味的,并且一天不要超过一把。
— ② —
黑巧克力
可可的好处多多,包括可提升体内抗氧化能力,可抑制血小板凝集,减少血栓发生机 会,增加血液流动;减少自由基产生,保护血管内皮细胞的完整;可提高血中一氧化氮的浓度,减少发炎反应、保护血管、减少氧化作用,进而达到保护心血管的功能。可可中所含的黄烷醇类,属于类黄酮的一种,多与抗氧化及抗发炎有关,也被认定与抵抗或延缓肿瘤形成有关。纯度65%以上的黑巧克力,才有这样的效果,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性非常低。
— ③ —
干枣
大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品。枣还能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣还含有大量的抗氧化成分,如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。
— ④ —
蓝莓干
蓝莓含有一种大脑活性剂,可对抗癌症,促进心脏健康与免疫系统健康。蓝莓还富含抗氧化剂,可以帮助人体预防癌症、糖尿病及与年龄有关的记忆力衰退,因此蓝莓也有“大脑莓果”之称。研究显示,蓝莓还含有大量的纤维、维生素A和C,有益心血管健康。但是因为果干是经过加工添加了糖,所以要考虑增加的热量,不要太贪吃。
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毛豆
荚豆类(如黄豆、红豆、绿豆、毛豆)是植物蛋白的主要来源,但也含有很多的纤维素、维他命、矿物质及活化微量成分等等。研究显示,多食用荚豆类食物会减低乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌、睾丸癌、肾脏癌及中枢神经癌罹患之机率。水煮毛豆很鲜嫩,而且没有经过加工。建议选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。
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蔓越莓干
蔓越莓是一种原产于美国的浆果,不含脂肪、胆固醇,并且含钠低。它是膳食纤维的良好来源,并且所有的蔓越莓产品都含有黄酮类和多酚类天然化合物,此类化合物为人体提供多种健康益处。研究表明,食用蔓越莓可帮助维持心脏健康和泌尿系统的健康。并且,蔓越莓中的抗氧化成分是所有水果中最高的,这使得食用蔓越莓成为抵抗有害自由基和促进健康饮食的有效途径。
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