文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
参考月龄：18个月以上
蒸鱼糕
我们给宝宝烹调食物的时候应该多采取蒸、煮、烩的方法，这样既能最大限度地保留食物的营养，又不会摄取过多的油脂，宝宝吃起来更加健康哦~今天的这款蒸鱼糕，我们特意选用了口感鲜嫩、鱼刺又少的龙利鱼，龙利鱼在海产鱼类的营养上具有显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质更容易被宝宝消化吸收，也是宝宝护眼的首选鱼类呢！更为重要的是它不含鱼刺，从超市里买来的龙利鱼，可以直接烹饪，省去了很多处理鱼刺的麻烦呢。这款辅食里还特别添加了胡萝卜和海苔，可以说是色香味俱全了！
食材Ingredients
鸡蛋2个
胡萝卜30克
龙利鱼200克
海苔少量
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、龙利鱼切小块。
龙利鱼肉质爽滑，口感细嫩，不腥不膻，高蛋白低油脂，非常适合正处于身体发育期的宝宝食用。
2、胡萝卜去皮擦丝后焯水处理。
宝宝的肠胃消化较弱，刨成细丝更容易消化和吸收哦。焯水可以去除草酸，其它蔬菜也可以这样处理哦。
3、蛋清蛋黄分离。
4、切块的龙利鱼、和蛋清加入搅拌机，搅拌至细腻！
蛋清可以起到让鱼肉更丝滑、更细腻的口感，也是让鱼泥成糕状的小秘诀哦~功效和淀粉一样。
5、搅拌后的鱼肉泥加入适量的盐、胡萝卜、海苔调味！
一岁半的宝宝就可以适当的增加一些味道了，一点点盐来提味，会让鱼糕更鲜美哦。
6、倒入模具！
我们可以在模具里刷层油，更容易脱模！或者垫一张硅油纸也一样的。
7、水开后再放入锅中，盖上盘子，防止水蒸气进入！中火蒸10分钟左右！
8、在凝固的表层均匀地涂上蛋液，再中火蒸5分钟即可~
这样可以让鱼糕的颜色更鲜亮哦~颜色鲜亮的食物可以轻松吸引宝宝的注意力~
9、蒸好啦~
10、脱模后，切成宝宝喜欢的形状就好啦。
香气扑鼻呢！
蒸鱼糕既不油腻，也不腥膻，咬一口，满满的Q弹，满口的鱼肉鲜香，让宝宝根本停不下来！偷偷藏进去的蔬菜也不会被发现哦~海苔真的是很提味呢！让鱼糕更加的鲜美！这种自制的鱼糕不仅干净卫生，而且不含添加剂，吃起来更放心哦。如果一次吃不完，可以冷藏在冰箱里，吃的时候再回锅热一下就可以，亲爱的宝妈们，这款鲜美的蒸鱼糕你们学会了吗？
宝贝，我爱你的方式有千万种，这只是其中一种哦~
辅食添加小知识：
辅食添加应遵循少量、简单的原则，一次添加一种，连喂三天，注意观察，如果宝宝有异常反应，应该暂时停喂，如果宝宝接受良好，可以在喂食3~7天后再添加另一种。
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