主料：土豆200g，白糖300g，辅料：油，白芝麻，淀粉准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉，我来为大家科普一下关于拔丝土豆的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
拔丝土豆的做法
主料：土豆200g，白糖300g，辅料：油，白芝麻，淀粉。准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。
盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。
锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
