饺子粉可以烙饼吗（饺子粉怎么烙饼）

饺子粉是可以烙饼的，不过饺子粉面筋较多，面比较筋道，烙饼的话，饼的韧性会比较大大饺子粉是属于高筋面粉，颜色会比较深，具有一定的活性，比较光滑，手抓不易成团状，我来为大家科普一下关于饺子粉可以烙饼吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

饺子粉可以烙饼吗

饺子粉是可以烙饼的，不过饺子粉面筋较多，面比较筋道，烙饼的话，饼的韧性会比较大大。饺子粉是属于高筋面粉，颜色会比较深，具有一定的活性，比较光滑，手抓不易成团状。

饺子粉指的是高筋面粉；普通面粉说的是中筋面粉。

饺子粉颜色看起来较深；普通面粉颜色看起来是乳白的。

饺子粉粉本身较有活性且较为光滑，手抓不易成团状；普通面粉介于高、低粉之间，面粉质地半松散状态。