为什么阉鸡会如此受南方欢迎？
一般阉鸡能长到比公鸡大4~5斤左右，生长周期短。我们如果从年初，养阉鸡到年末，会生长到10斤左右。因为阉鸡不会为了母鸡去争斗，比较老实，活动量小。少了这些消耗。就剩下吃喝拉撒睡了，所以阉鸡会越长越大。而且阉鸡皮薄肉厚，有嚼劲儿，口感好，味道鲜美。
一、阉鸡技术要求高，阉鸡前要观察大群情况，是否有呼吸道症状及肠道球虫情况，有的话推迟进行，先把呼吸道或者肠道疾病治疗好后再手术。同时阉鸡要选择在天气晴朗的时候进行，一般是在上午。
二、手术后的鸡群也会出现胀气的鸡，这种是正常现象，一般在手术后三四天进行一次放弃，一周后这种情况会逐渐减少恢复正常了。
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三、营养催肥
达龙“艳丽美”营养药品和饲料进行适度催肥。这个营养产品主要成分有螯合氨基酸、植物雌激素、双歧因子等成分能够提高鸡的免疫力，大量分泌雌激素，减少被阉后的睾丸第二次发育，虽然催肥长毛但不起冠。是专门用于阉鸡的催肥产品。还能提高自身免疫力，减少疾病的发生。
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