清蒸波士顿龙虾的时候要提前一天晚上用清水进行浸泡,让龙虾把里面的杂质充分的吐出来,我来为大家科普一下关于清蒸波士顿龙虾?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

清蒸波士顿龙虾(清蒸波士顿龙虾怎么做)

清蒸波士顿龙虾

清蒸波士顿龙虾的时候要提前一天晚上用清水进行浸泡,让龙虾把里面的杂质充分的吐出来。

在进行清蒸的时候要提前放到开水里面进行烧煮,因为波士顿龙虾的体型比较大,单是清蒸的话很难蒸熟掉,所以提前要用沸水进行烧煮。

在蒸的时候时间尽量控制在二十分钟到三十分钟之内,如果时间太短的话,就会出现蒸不熟的现象,如果蒸的时间太久的话,口感就会变老,吃起来的口感也不好吃。

在上锅进行蒸的时候要用刀拍一下龙虾的头部,因为头部是比较难熟的,这样拍一下的话就会比较好熟,调料也可以被充分的吸收。但是也不要拍打的太重,如果太重的话,外观就没有那么好看了。

波士顿龙虾本身就有一点咸味,所以在蒸的时候尽量少放一点食用盐,在蒸的时候也不需要放太多的调味料,调味料放的太多的话,还可能会掩盖龙虾的味道。