有没有这样的宝宝?一开始不接受白开水,或者不爱喝水,一般这样的情况,我们除了给宝宝吃一些多汁水的水果,例如,西瓜,梨,橙子等,还可以在每顿饭中为宝宝做一份可口的汤水,不仅可以补充水分,还能增加营养的摄入。
我家宝宝平时吃饭的时候,每顿都有汤水的,一般早上会喝豆浆/米汤,中午汤水比较丰盛,西红柿鸡蛋汤,或者排骨汤等,晚上一般是面条汤,或者混沌汤等等,今天有时间特此整理了12款,我给宝宝做过的汤水,他还蛮喜欢的。
一、鸡肉芹菜汤
材料:鸡胸肉,芹菜,鸡汤适量
做法:
1.将鸡胸肉去筋洗净,切成肉末
2.芹菜杆洗净用水焯熟,捞出过凉水,用手动料理机绞碎
3.将鸡肉末,芹菜末,鸡汤同时放入锅中,大火烧沸转小火煮至粘稠状即可(根据个人口味喜好,也可以加胡萝卜丁,蘑菇丁等,看起来会更鲜亮)
推荐理由:芹菜含有丰富的维生素A,B,C,鸡肉含有丰富的蛋白质,还有铁和锌,消化率高,柴而不腻,对宝宝还是比较友好的。
二、西红柿牛腩汤
材料:西红柿两个,牛腩1小块,葱姜,盐
做法:
1.牛腩洗干净切成1cm见方的小块,用水焯一下
2.西红柿用热水烫一下,去皮,切块(不要切太小)
3.锅里热油放西红柿翻炒出汤,加入焯过的牛腩块,继续翻炒一分钟,加入开水适量,加入葱姜盐调味,待大火煮开,转入电饭锅里,选择煲汤模式,煲1个小时即可
推荐理由:西红柿跟牛腩本来就很搭配,少放点牛腩,西红柿汤汁更浓郁,牛肉含有蛋白质和铁,常吃还会提高运动能力,牛腩这样做软嫩可口,没有任何腥味,还可以用汤汁拌面条,拌米饭都特别下饭。
三、鱼泥豆腐汤
材料:鲈鱼块一个大约80g,豆腐约50g,淀粉,香油,盐适量
做法:
1.将鲈鱼块洗净,改刀,入蒸锅中蒸熟后,去刺,捣成鱼泥,放到筛子上,用勺子使劲按压挤到碗里面。
2.豆腐切成小丁,热锅放油,倒入豆腐丁稍微煎一下,加入滚烫的开水,煮两分钟后放入鱼泥
3.加入少许淀粉,香油葱花,盐适量,稍微勾芡一下即可
推荐理由:此汤特别鲜嫩喷香,咸淡适中,鱼肉和豆腐含铁丰富,有助于宝宝增强抵抗力哦
四、菠菜虾仁疙瘩汤
材料:面粉40g,鸡蛋1个,虾仁6个,嫩菠菜叶20g,香油,盐,葱花
做法:
1.虾仁洗净,用水泡软,切成小丁,菠菜洗净,放入开水中焯一下,沥干水分切成碎末备用,鸡蛋打到碗里,蛋清蛋黄分离
2.蛋清和面粉混合,加适量水调成稀糊备用
3.热锅放油,放入虾仁煸炒,然后加入开水煮1分钟,把面糊放在漏勺上面,用小勺滑动,使小疙瘩落进汤里面,个头一定要小,汤再次沸腾的时候加入菠菜碎,盐,淋上鸡蛋黄,倒香油,放葱花,即可出锅。
推荐理由:此汤润滑,汤鲜味美,大虾是含钙佳品,菠菜含有丰富的铁,有补血作用,宝宝常喝此汤,能促进生长发育。
五、海米冬瓜汤
材料:冬瓜100g,海米30g,葱末,姜末,盐,水淀粉
做法:
1.将冬瓜去皮去籽处理完,切片,用盐腌几分钟沥干水分,海米用温水泡软
2.热锅倒油,放入冬瓜片,煸炒2分钟,部分变透明时,捞出放入碗里
3.继续用锅里底油,煸炒葱末姜末,炒出香味,放入清水,盐,海米,大火烧开,转至小火焖烧,直到冬瓜全部变透明时候,加入水淀粉勾芡一下即可
推荐理由:海米补钙佳品,冬瓜去火,此汤汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。
六、香菇鸡腿汤
材料:鸡腿一个,干香菇2朵,葱姜盐适量
做法:
1.香菇泡发处理干净,切成片
2.鸡腿洗净,剁成1.5cm左右的块块,用热水焯一下,去掉浮沫血水
3.把鸡腿、香菇放入电饭锅中,加入葱和姜,放入适量清水,开启煲汤模式,煮40分钟,待肉烂时加入盐即可。
推荐理由:此汤清香,不油腻,营养丰富。
七、红豆莲子汤
材料:红豆100g,莲子50g,冰糖2颗
做法:
1.将红豆洗干净,浸泡2个小时,莲子洗净,去心,浸泡2小时
2.将红豆和莲子一起放入电饭锅里面,煲2个小时至熟烂
3.加入冰糖溶化即可
推荐理由:红豆益气补血,搭配莲子可以宁心安神,有助于睡眠
★八、海菜蛋花汤
材料:裙带菜,鸡蛋,葱花,香油,水
做法:
1.将裙带菜泡发洗净,切碎
2.鸡蛋打入碗内搅匀
3.锅内加入适量清水烧沸,下裙带菜,煮熟,再倒入鸡蛋液成蛋花汤,加入盐,香油,葱花即可
推荐理由:此汤简单易做,裙带菜含有丰富的钙铁锌,含钙量约是牛奶的8倍,含铁量约是菠菜的5倍,含锌量约是牛肉的2.5倍,汤汁鲜美,宝宝越喝越爱喝。
九、莲藕玉米排骨汤
材料:玉米半个,排骨100g,莲藕50g,姜葱,醋盐各少许
做法:
1.新鲜的排骨,莲藕洗净,切成2cm左右小块
2.将排骨莲藕,玉米一起放入高压锅里,加入适量清水,放葱姜醋盐,煮40分钟
推荐理由:玉米是粗粮,含有丰富矿物质,膳食纤维,宝宝吃了对肠胃好,此汤很鲜美,口感不错
十、大米牛奶汤
材料:大米饭半碗,牛奶200ml,白砂糖适量
做法:
1.大米饭加适量水,熬煮至大米软烂,变稠
2.倒入牛奶继续小火煮3分钟,关火,加入白砂糖溶化即可
推荐理由:米饭放多点可以熬成粥,当早饭晚饭吃,大米含铁,牛奶含钙,奶香味的大米饭汤很勾食欲的(根据口味喜好,还可以放枣泥,或者核桃碎,葡萄干等)
十一、番茄豆腐汤
材料:豆腐1块200g,番茄2个,盐,水淀粉
做法:
1.番茄用水烫掉皮,切小丁,豆腐切丁
2.热锅倒油,放入西红柿翻炒出汤汁,加入少量清水煮开,再加入豆腐丁,再次开锅后,用水淀粉勾芡,加盐
推荐理由:番茄汤汁酸酸甜甜很开胃,豆腐用大火煮过变得更加嫩滑,搭配番茄汁一口一个,全是蛋白质。
十二、玉米稀粥
材料:玉米面,清水
做法:
1.玉米面放入碗里加入凉白开,搅拌成稀糊状
2.锅里放入清水烧开,将玉米糊缓缓倒入沸水中,边倒边搅拌,熬成浓稠状即可
推荐理由:玉米含有超丰富的营养活性物质,能帮助宝宝增强免疫力
好了,今天就码到这了,我是@呵护小猪学英语,一个爱研究宝宝饭菜,教宝宝早教的宝妈,会定期整理一些宝宝吃的汤汤饭饭,还有学习方法,用文字记录生活,一切都是美好的,喜欢的朋友可以给个小爱心哈~
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