非油炸，无油，更健康，适合减脂人群解馋。
By Jessica.Yang 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 100g
- 面包糠 150g
- 胡椒粉 1小勺
- 蚝油 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 白糖 1小勺
- 大蒜 2瓣
- 十三香 一勺
- 五香粉 少许
做法步骤
1、鸡胸肉去除白色筋膜。
2、用刀背把肉拍松散。
3、鸡胸肉切小块，大蒜切成蒜末，加入大蒜末、蚝油、十三香、五香粉、糖、生抽抓拌均匀。
4、再打入一个鸡蛋，反复抓匀，让蛋液渗透到鸡肉中，否则影响成品口感。
5、盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，如果时间不够，至少也要腌制2小时入味。
6、腌好的鸡肉，先裹一层玉米淀粉。
7、另一个鸡蛋磕入碗中打匀，沾一层鸡蛋液。
8、最后裹上面包糠。
9、均匀码入烤盘。
10、烤箱190度，20分钟。有热风功能的开启热风循环。
11、非油炸，更健康，超级嫩的口感。
12、成品图。
13、成品图。
14、成品图。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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