人与人之间的相互吸引与合作，需建立在一定的内在品质与外在条件上。你的身份地位财富，你的善良慷慨，都可以成为人际交往中的闪光点。那么把人放大到一个国家的层面，其中蕴含的道理同样适用。国力微弱的国家没有外交的资格，短短的一句话，便能概括出一个落后国家所受到的全部屈辱与欺凌。落后、腐朽、内里混乱无秩序的旧中国，其他西方列强，国国都敢上来踢一脚。饱受欺凌，一个国家的尊严被践踏至泥土之中。
黎明前的夜最是黑暗无比，终于，新中国在黎明破晓时分，伴随着东方的一轮红日，冉冉升起。中国人民站起来了，中国在世界之林的地位也在不断提高。越来越多的国家开始向中国伸出了友谊邦交之手，连西方的巨头美国，也在和中国接触。1972年，尼克松踏上了中国的土地。他的这次访华，具有划时代的深刻意义。
中国是好客之国，为了欢迎远道而来的外国客人，通常会以最高标准的国宴来待之。1972年的这次国宴上，有一道菜俘获了尼克松的味蕾。随后，这道菜便成为了国菜中的一员。那么这道备受尼克松喜欢的菜肴，到底有多好吃呢？
说起中国的菜系，那真是几天几夜都说不完。光是“做”的方式就有多种，煎、烧、炸、卤、炖、焖……光是一样食材，照着上述的做法个个来一遍，就能做出十几甚至几十种美食。天上飞的，地上跑的，水里游的，都可以变成人们嘴里的吃食。
中国共有八大菜系，每个菜系中的菜肴五花八门。有的国人能吃遍天南海北，来者不拒，但尼克松可是土生土长的美国人，不是中国人的舌头，不一定能吃得惯中国菜的口味。周总理很重视此次国宴，他亲口言明，一定要选出尼克松喜欢的口味。
有人推出了川菜。川菜可是中国菜中的一绝，善用三种辣椒，百菜百味。红彤彤的辣子，伴着尚泛着热气的油香，光是闻着这股味，就能让人忍不住食指大动。但可惜的是，川菜的味道太辣，外国人无福消受。还有人推荐湘菜、徽菜等，但都被一一否决了，最后有幸被选中的是淮扬菜。淮扬菜，清淡、平和，追求质朴自然的味道，和中国人的品行恰巧一致。
在此次国宴上，备受尼克松所喜爱的那道菜，便是“白袍虾仁”。这道菜中的白袍指的是淮扬当地刚发芽的白菜，白灵灵的，泛着水光的白菜叶配上洪泽湖的青虾，相得益彰，足够满足你全部的味蕾。卖相美，口味绝佳，这道菜瞬间便捕获了尼克松的舌头，并把它吃光了。在外国人心里，把一道菜吃光，是对它最大的喜爱与尊重。
此次国宴很成功，两国领导人都十分高兴。而这道“白袍虾仁”也因此一战成名，还获得了入驻国宴的光荣资格。很多人也会做这道菜，味道虽不能与国宴相媲美，但能亲手选购食材，并把它加工成一道菜肴，也是人生的一个小确幸。
国宴上的一道菜品，不仅可以看出我国饮食文化的丰富多彩，也可以折射出国与国之间的交锋与融合。新中国的成立来之不易，它往后在国际之林所前进的每一步，都需要我们每个人、每道菜、每一个中国元素的努力。把中国的文化，推出国门，是每个中国人的职责。
黑暗早已被拂晓刺破，中国的未来也会像那轮东方的红日一般，照耀整个世界。
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