其实说起这个五柳，我一直都没有明白它的意思，不知道五柳是什么，只是知道很喜欢吃它里面的炸蛋，吃起来感觉酸酸甜甜的样子，相当的开胃的。
准备好三个鸡蛋、适当量的青瓜、适当量的洋葱、少量的胡萝卜、适当量的彩椒、一个番茄。还有就是适当量的番茄汁、少量的白醋、适当量的白砂糖、适当量的食用盐。
五柳炸蛋的制作步骤：1、可以先用油锅煎一下这个太阳蛋，食用油也适当量的多放一些，煎炸到两面上了色之后，就可以考虑一下把它们都盛出来了。
2、准备好五柳，家里可以准备好一些胡萝卜丝、洋葱丝、青瓜丝、彩椒丝、番茄块这五样就行了。
3、先把胡萝卜丝炒一下，翻炒一下就行了，我们在翻炒的时候注意使用中火就行了。
4、把其他的材料都放进锅里来，就是刚才我们准备好的这五柳。
5、加上适当量的食用盐，让它们在锅里翻炒几下。火候的话也是要注意一下，不要使用大火哦。
6、现在可以适当量加上一些食用盐了，不用加太多，盐的含量一般看食用人的口味清淡来加就行了。
7、此时可以加上番茄酱来翻炒了，我一般是加上两勺子的量，如果说一般的话，可以加上少量的番茄酱就行了。
8、我们可以加上一些白糖跟白醋，如果说平时怕酸的话，可以加白醋。但也可以不加，这个根据情况来酌情加就行了。
9、现在要做的就是加上一些清水、红薯粉。但在加的时候可以先把这两个勾芡一下，勾芡好了之后可以直接倒进锅里来。
10、放上鸡蛋混合的焖一下，这样做到这一步的时候就可以考虑出锅了。
大家在准备炸鸡蛋的时候，可以根据情况来放油。一般我是比较喜欢吃油的，所以每次炸鸡蛋，都会比别人多放一点食用油，感觉这样炸出来的鸡蛋也会更漂亮一些。但不能倒太少，否则很容易出现表面焦了的现象，而且也容易变黑，所以看起来也会影响效果。另外一个方面就是大家在切丝的时候，尽量把这几样东西都切成细细的样子，粗细差不多，这要就能让它们差不多时候熟了。这些细节方面也是希望大家都能注意到，这样也能在做的时候一次性成功，还能更加好吃一些。
好了，关于五柳炸蛋的做法先介绍到这里，如果小伙伴们有不同做法，欢迎评论区留言哦！（本文图片来自于网络，如有侵权，请告知小编删除）,
