设施凤梨盆花主要品种及冬春季管理技术
凤 梨 科（Bromeliaceae） 植 物 是 目 前 花卉高端市场的主打花卉之一，在花卉市场约占30% 的市场份额，尤其受一些办公室、会议场合 的 青 睐。 凤 梨 科 有 45 属，2000 余 种， 仅 1种产于热带非洲的西部，其余全产于美洲。中国主要引种其中几个属，多供观赏。目前市场上主流品种均属于果子蔓属（ Guzmania ）、莺 歌 属（ Vriesea ）、 铁 兰 属（ Tillandsia） 、美 叶 光 萼 荷 属（ Aechmea ）、 斑 纹 彩 叶 凤 梨（ Neoregeliacarolinae ） 等， 主 要 品 种 有‘ 鸿运当头’（ Guzmania Brimestone ）、‘希望之星’（ Guzmania Hope ）、‘平头红’（ GuzmaniaCalypso ）、‘芭芭拉’（ Vriesea Barbara ）、‘黄金玉扇’（ Vriesea Evita ）、‘塞尔尼娅铁兰’（ Tillandsia cyanea ）等。5 月份正值设施盆栽凤梨换盆季节，上海鲜花港德鲁仕植物有限公司在繁育种苗的过程中及时跟踪种植环节的环境控制，实时了解客户种植生长条件与种植问题。在此过程中，总结了一些凤梨盆花种植的流程以及注意事项。考虑到北方种植环境中，一年四季换季气候变幻明显，文章以北方种植环境为例，展开介绍具体种植过程。
主要品种
‘鸿运当头’
‘鸿运当头’（图 1）亦称为‘新红星’‘鸿运来’，果子蔓属。为目前市场上主要的红色凤梨品种之一。其生长速度较快，14~16 个月即可长至 80~100 cm 左右。花色艳丽，且不易褪色，花期长。多用于大型花盆的组缸，显得大气而华贵。
图 1 ‘鸿运当头’
‘希望之星’
‘希望之星’（图 2）亦称为‘白雪公主’，果子蔓属。其花头由白色和红色共同构成，生长速度快，10~12 个月即可长至 60~70 cm 左右。多用于组盆放置于会议室中。
图 2 ‘希望之星’
‘塞尔尼娅铁兰’
‘塞尔尼娅铁兰’（图 3）亦称为‘单头铁兰’，铁兰属。生长周期一般为 12~14 个月，成品花高度约在 35~40 cm。其株型较小，单位面积摆放密度较高，单位面积产值可以保证。多用于办公室内桌面摆花。
图 3 ‘塞尔尼娅铁兰’
‘芭芭拉’
‘芭芭拉’（图 4）也称为‘彩苞’，莺歌属。叶片挺拔且浓绿，花苞较为饱满，且颜色艳丽。生长周期约为 14~16 个月，成品花高度约为50~60 cm。多用于办公室及家庭内摆花。
图 4 ‘芭芭拉’
种植环境概述
凤梨植物属于耐阴植物，不喜阳光直射，一般可接受最高光照强度 15000~18000 lx。在适宜光照条件下，光照越强，植物生长越旺盛，同时叶片与节间也越为紧凑；光照越弱，植物生长速度放缓，叶片会更细长。然而光照过强时，易在植物叶片上留下斑点，形成灼伤；光照过弱时，植物生长缓慢，叶片纤细，会影响植物开花色彩，导致失色。
凤梨生长适宜温度为 20~24℃，湿度约为65%~80%。温度过高，易造成温室湿度偏低，从而影响植物生长情况，造成卷心、烂心等；温室温度偏低时，易导致植物生长速度过慢，影响温室的种植周转率，以及经济效益。在上盆后约3~5 个月后，昼夜温差保持在 3~5℃，温室内昼夜温差不宜过大，增强植株的营养生长，缓解其生殖生长的趋势，主要目的是防止植株出现提早开花的现象；后期可以逐渐加大温室内的昼夜温差，使其保持在 5~8℃，促进植物的生殖生长，有利于促进花芽分化。
北方冬春季换季外界气候变化
中国北方市场尤以山东、北京、河北、河南等地区为主，这些地区四季分明，冷热交替明显。在 3~4 月为冬春季交替的时节，光照逐渐加强，外界温度逐步上升，然而较大的日夜温差依然存在，同时外界空气逐渐干燥，仍然处于少雨的阶段。
同时，进入春天之后，外界光照条件逐步提升，日照时间加长。以北京为例，外界的光照累积量主要发生在 1~3 月期间，由 864 J/m2上升至 2412 J/m 2 ，增加 3 倍左右（图 5）；光照时间亦由 10 h 增加至 12 h 左右。
从温度的提高，到光照时间的变化，整体外界环境均有利于植物的生长。此段时间中，凤梨植物将进入一个快速生长期。
气候变化对于设施种植环境产生的影响
◎ 湿度
温室内的湿度会由于设施内的设备调整发生变化。由于外界温度在不断上升，以及光照强度和日照时间发生相应的增加，种植者会因此减少温室内的保温设备。例如在冬季，北方种植者会在温室内增加一层保温膜（通常为塑料薄膜），以增加温室的保温性能，减少冬季加温能源的消耗。在此时，种植者会将此层保温膜摘除，以减少温室内的热能累积，降低温室温度，增加温室透光度。然而，去除保温膜后，温室内湿度也会因此发生变化。尤其在白天，温室内的湿度降低较快。
◎ 温度
北京地区周年最高温、最低温平均值变化如图 6 所示。温室内的温差会由于加热设备的调整会发生变化。在冬季时，种植者会对温室进行一定的加温，从而使夜间温度得以提升，确保温度控制在凤梨生长的适宜范围内。在春季时，由于外界整体温度会有一定提升，因此种植者会在此时将温室内的加热设备停止，进一步减少温室内的能源投入。然而，在春季阶段，外界夜间温度仍然较低，在停止供暖后，温室温度在夜间可能会降到一个低点，昼夜温差会被加大，凤梨可能会被诱导形成自然开花。
图 6 北京地区周年最高温、最低温平均值
温室内昼夜温差的增加，一方面可能由于春季较低的夜间温度导致，也有可能是由于日间温度的上升，以及日间高光照辐射强度对温室的升温程度加强导致。因此，也不能忽视光照对于温室温度的影响，及时调整幕帘的使用，减少其影响。
◎ 光照强度
除此之外，外界光照对于温室光照强度的影响也不可忽视。在冬季时，种植者主要关注点在于向温室内引入足够多的光照量，以使用其辐射热能对于温室进行加热以及满足植物生长所需的光照累计量。然而，在换季过程中，种植者可能会忽视光照的变化，未能及时调节温室内遮阴幕布的使用时间，导致温室内光照量骤增，甚至出现短时光照量达到 25000~30000 lx 的水平，可能会对植物叶片颜色产生影响并且导致凤梨叶片灼伤。
凤梨在此阶段易出现的问题
在经历一个冬季的低温生长后，温室内温度骤然提高，会使部分在冬季未出现的问题在此刻集中暴露出来，例如植株生长活力不足导致的叶片发黄以及凤梨叶片的玻璃化现象。
凤梨玻璃化现象（图 7~8）主要出现在试管苗期间，其主要表现为叶片出现半透明状，后期会影响细胞分化从而影响组织培养的小苗质量。在冬季过去之后的温室中，由于温室内平均温度的迅速上升以及温室内夜间湿度持续较高，植物叶片上易发生与组织培养中出现的玻璃化类似的叶片半透明状现象。当叶片出现此类玻璃化现象后，玻璃化现象的部位会焦枯并死亡。如玻璃化出现在叶片上，将会影响凤梨植物叶片的观赏性；如玻璃化出现在根茎处，甚至会导致盆花死亡。
图 7 凤梨根茎处出现玻璃化
图 8 玻璃化后升温过快结果
在冬春交替时，外界光照逐日增加，昼夜温差加大，温室内湿度降低；此阶段容易由于昼夜温差的增加，凤梨盆花容易出现自然开花、叶片发黄以及管状叶现象（图 9）等，这些均会导致凤梨盆花品质下降，影响最后成品价格。因此在此阶段，建议种植户推迟停止供暖时间，至外界夜温持续在 10℃以上至少一周后逐渐停止供暖；此 时应注意内外遮阳帘幕的使用，确保温室内光照保持在 15000~18000 lx；使用顶喷或人工喷雾，增加温室湿度，减少管状苗出现 。
图 9 凤梨管状叶症状
在春季来临时，植物的生长速度加快，而植物根系的活力仍未恢复，会影响植物对于肥料的吸收，导致出现黄叶的现象。此类黄叶通常出现在凤梨植株的底层叶片，如不加强管理，上层叶片也会出现缺肥现象，最后导致植物生长缓慢，影响后期的出货周期。有时，温室内植株快速生长后，未能及时对其进行疏盆，使其叶片发生层叠，亦会引起此类黄叶现象。
在温室内，去除薄膜后引起的低湿有可能导致植物在春季出现管状叶片。管状叶片，也称为卷心，表现为凤梨叶心内的叶片向内卷曲形成管状，通常发生在凤梨小苗生产中或出现在夏季。如果未能及时发现卷心的叶片，并对其进行人工干预，此现象将会持续出现在叶心内，导致后续叶片无法正常展开。在凤梨盆花进行催花阶段，如果发生此类管状叶片现象，则会影响到凤梨盆花花期并导致其出花异常。
如上文提到，温室内此时昼夜温差较大，当凤梨植物达到一定株型后，较大的温差容易诱导植株发生自然开花的现象。而在此阶段，许 多 种 植 户 正 在 为 国 庆 期 间 备 货， 有 一 部 分盆花的株型以及上盆周期已经满足化学催花的要求，如出现较大的温度波动，凤梨自然开花很容易被诱导。然而，植物盆土内的肥料仍然较多，尤其是其中的氮肥含量也偏高，会出现自然开花时，容易出现绿花头或花头不正常现象。一旦出现此类现象，植物无法再次回到营养生长，种植户会面临提前出货以及出货价格不佳的情况，导致经济损失。因此，在此阶段应该避免温室内较大的温度波动以及较大的昼夜温差。
可采取的预防措施
避免过早停止供暖
上文提到的很多问题均是由于温室内温度在春季波动较大引起，如凤梨叶片玻璃化、出现自然开花现象等，此时如果持续提供温室内的热能供应，提高夜间温度，可避免出现许多问题。而且加温对于温室内气候的影响不仅是对温度产生影响，同时也对温室的湿度和空气流动产生积极的影响，可以有效降低温室内的夜间湿度，对于减少凤梨烂心亦有积极作用。因此，建议种植户在早春适当延长温室供暖。一般在外界最低温度不低于 10℃时，才停止对温室进行供暖，确保温室内夜温保持在 18~20℃。
温室遮阳幕帘的及时使用
在 春 季， 外 界 光 照 会 急 速 上 升， 在10:00~12:00 达到最高，此时种植户应注意及时调整内外遮阳幕帘的使用时间，防止凤梨被晒 伤。 建 议 3 月 初 起，11:00 左 右 开 始 启 用 遮阳帘幕，一直使用至约 13:30 左右；之后每周对其使用时间进行一次调整，每次调整时间约为 30 min，即 10:30 开始使用，至 14:00 停止使 用；10:00 开 始 使 用， 至 14:30 停 止 使 用，以此类推。
同时，4 月初时需要注意内外遮阳幕帘的交换使用。因为有些温室内，内保温幕帘会被同时用作内遮阳幕帘，如果使用此类内遮阳幕帘，温室内的温度易在中午时间偏高。如果遮阳幕帘需要使用至 15:00 之后，则可将外遮阳调整为内遮阳，以减少温室内温度的降低。
使用风机进行降温
春季中午时分，温室内温度有可能升高较快。此时，如果使用外遮阳无法有效的降低温度，则需要使用风机对温室进行降温，减少温室内的昼夜温差。然而，此时可以不使用湿帘风机中的湿帘，以防止温室内温度降低过快。
使用喷雾设备进行加湿
温室内保温膜去除后，温室湿度有可能会骤然下降。此时，可以使用温室内的喷雾设备，如顶喷或人工喷雾，对温室进行加湿，使温室湿度增加至 65% 以上，以减少此时盆花的管状叶现象。如温室内有自动控制系统，可以设置喷雾参数为湿度低于 60% 时，开始喷雾；当湿度达到 70% 后，停止温室内的喷雾。这样设置可以避免系统的频繁开启，同时预防温室内湿度过大，导致凤梨烂心等现象[吉山花瑶]。
肥水管理
凤 梨 植 物 在 春 季 生 长 速 度 加 快， 此 时 需要 注 意 的 不 仅 是 环 境 调 控， 更 应 该 注 意 对 于灌 溉 施 肥 的 调 整。 在 此 阶 段， 需 要 增 加 肥 料浓 度， 即 加 大 EC， 一 般 建 议 从 1.0 mS/cm提 高 到 1.2 mS/cm。 同 时， 可 以 增 加 氮 肥 的供应，即增加通用肥（20-10-20 无硼）的使用 量， 使 通 用 肥 与 钾 肥（ 硝 酸 钾） 的 使 用 频率比例约保持在 2:1，以确保植物对于氮肥的及时吸收。
往往会被忽略的是灌溉水的水温。在初春时节，地下水或外界蓄水池的水温可能仍然较低，有些地区清晨水温可能不到 10℃。这样的低温水直接灌溉至植物上，可能会对凤梨产生又一次低温刺激。建议在温室内储备一个 400~800 L的水桶，将地下水或外界蓄水池中的水提前引入此水桶，使用温室内温度将其提温至至少 15℃后，再进行灌溉。
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