前言：
做饭其实是一件非常有乐趣的事，所以闲来无事我就亲自下厨，没事就网上看看大厨们教人做菜的视频，不仅可以让自己的手艺长进，家里人的还都有了口福，其实下厨除了跟个人的手艺有的关系外，一个好用的厨具也是必不可少的，首先就是炒菜的锅，所以我们一定要选一个好用的才行，而我最近入手的一款九阳大磨王爆炒不粘锅感觉还不错，还是明星同款，田亮叶一茜代言的，今天就给大家分享一下。
九阳这个品牌相信大家都比较了解，国内也是一个非常知名的品牌，所以我选择这款九阳大磨王爆炒不粘锅也是看中了这一点，这款锅的特点就是如同它的商品名那样，具有不粘锅的特性，并且还很耐磨，据我了解到的信息是，九阳大磨王爆炒不粘锅采用的是一种晶钻螯合技术，它使不粘碳结晶嵌入锅体内，具有不粘的特性外，其耐刮强硬度还比市面上普通的不粘锅好很多，该技术还获得了国家专利认证，质量果然不错。
可以看到这款九阳大磨王爆炒不粘锅的锅底采用的是平底设计，加上导热聚能槽的设计，日常炒菜时锅底的导热速度非常快，并且受热均匀，据了解，这个设计还获得了设计界“奥斯卡”之称的2022年iF设计大奖。除此之外，九阳大磨王爆炒不粘锅的兼容性也不错，家庭厨房内的红外线炉、燃气灶、卤素炉、电磁炉、电陶炉、洗碗机这些它都能使用的。
市面上有些锅买回来还要开锅，过程还挺麻烦的，而九阳大磨王爆炒不粘锅无需开锅即可使用，并且它的这个透明玻璃锅盖我也挺喜欢的，并且锅盖采用的是可立起的设计，平时炒菜的时候盖上锅盖我们也能掌握锅内的食材动态。
之前用的一些锅柄和锅体衔接处都是用的那种铆钉结构，时间长了这个地方非常容易藏污垢，并且还不好打理，而九阳大磨王爆炒不粘锅采用的是容易清洁的无铆钉设计，并且它的手柄采用的是防烫手设计，加上它的握持感也较为不错，平时炒菜的时候需要掂锅也是很轻松的。
我还注意到了一个小细节，那就是九阳大磨王爆炒不粘锅的内壁两侧都有一个导流嘴，可别小看了这个设计，以前用的很多锅就是没有导流嘴，遇到将菜从锅内盛入盘子时，里面的残余油总会顺着流到锅的外壁，而九阳大磨王爆炒不粘锅这款锅就不用担心剩余油脂挂壁的现象。
下面我就开始给大家测试这款九阳大磨王爆炒不粘锅到底好不好用，既然这款锅有着不粘的特性，我就用水滴往里面测试了一下，可以看到水珠在锅底内没有吸附的现象，手里轻轻摇晃水珠马上全部跟着晃动，而这种效果就是平时炒菜过后我们非常容易清洗，即使是热锅也能用冷水冲洗，日常打理只需要用水一冲，抹布一抹锅内就干净了，完全不需要借助钢丝球这种清洁工具用力去刷锅底。
为了测试九阳大磨王爆炒不粘锅的油烟和导热速度，我特意炒了一个需要爆炒的菜，它就是爆炒粉丝，这道菜对国内的温度要求高，泡发好的粉丝只需要在国内爆炒十几秒就要出锅，如果温度低了粉丝没炒熟，炒太久了也变成一坨，实际体验，它的表现还不错，爆炒粉丝的过程中，没有油烟和粘锅的现象。
接着我又测试了一下九阳大磨王爆炒不粘锅的不粘效果到底好不好，我选择的是煎鱼，我做了一道雪菜小黄鱼，九阳大磨王爆炒不粘锅在煎鱼过程中我特意摇晃了一下锅身，鱼在锅内可以自由晃动，做好后的小黄鱼也没出现破皮的现象。
之前用的一款不粘锅不具备耐磨的属性，使用的时候还得非常小心，就连锅铲还得用木质或者硅胶铲、而九阳大磨王爆炒不粘锅就不用那么讲究，直接用钢铲都可以，所以我就测试了一道硬菜“香辣花甲”，看看它会不会把锅内的涂层刮花，做完这道菜发现它的表现还不错，锅内还是完好如初。
总结：
通过我的测试，九阳大磨王爆炒不粘锅也正如它商品详情里面介绍的功能卖点所示，丝毫没有夸大宣传，厨房内有一两件得心应手的厨具，制作美食时人也轻松许多，像九阳大磨王爆炒不粘锅这样的产品就非常适合家用，制作美食的时候不需要借助太多的厨具，一个锅全都搞定了日常的需求。
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